科学养殖 确保生鲜乳质量安全
添加时间：2014/06/13 作者： 来源：泰山网
泰山网讯（记者 贾爱凤 王文雨）为进一步加强现代奶业的生产技术，从源头上提高生鲜乳的质量安全水平，深入开展全市生鲜乳质量安全专项整治行动，6月12日上午9点，全市现代奶业生产技术培训暨生鲜乳质量安全培训班在东都宾馆举行，共有来自我市六个县市区的一百余名生鲜乳从业人员前来学习。
据费解，本次培训班主要面向各县市区分管生鲜乳质量安全监管的局长、科长以及各生鲜乳收购站的负责人。培训会上，山东农业大学的罗明玖、闫振贵教授向来 场从业人员详细讲授了奶牛配种技术、奶牛疾病预防与控制、生鲜乳质量安全档案、生鲜乳质量安全监管以及两高食品安全司法说明等方面的晓 识，内容丰富多样。
培训完结后，记者跟随泰安市畜牧兽医局畜牧产品安全治理 科科长高玉君一行来来 位于邱家店镇的泰安市金龙腾飞牧业有限公司，畜牧兽医局工作人员对其设施装备、标准化生产、科学化治理 、产业化运营等方面进行了监管和技术指导。据费解，泰安市金龙腾飞牧业有限公司是当地最大的畜牧养殖基地，奶牛养殖数量来 达600余头。金龙腾飞牧业有限公司总经理燕化德告诉记者：“为了保证 广大市民食用的乳制品质量安全，我们的生鲜乳安全问题从源头挠 起。在选用饲料方面，我们只认准大厂家合格品牌的饲料，过期变质的坚定不用，保证每一头牛都能食 来 新鲜营养的饲料。我们厂还聘请了专业的畜牧兽医随时检验奶牛的健康状况，一经发觉病牛，马上隔离，将质量安全隐患排除 在萌芽状态。最后就是运输环节，从牛奶被挤出来 运至厂家的时间严厉控制在两小时以内，并及时制冷，从而最大程度上保证牛奶的新鲜度。”
泰安市畜牧兽医局畜牧产品安全治理 科科长高玉君说：“畜牧兽医局从养殖、投入品治理 、产地准出这几个环节加强监管，加大整治力度，确保全市畜牧产品安全。一方面，我们根据国家的法律法规，对生鲜乳的收购、饲料的生产经营等制定严谨的标准，规范生产；另一方面就是实施严厉的监管，我们部门对所有的服务对象落实监管责任人，来 场来 户进行监管。从今年开始，我们还制定了黑名单制度，对所有的监管对象实行黑名单监管，凡是列入黑名单的，必须重点整治。”
据费解，从2003年泰安市实行奶业富民工程以来取得的效果显著。目前，全市共有90多个生鲜乳收购站 ，奶牛数量25万多头，奶业从业 人员接近1万人，养猪网，在全省乃至全国，泰安市的生鲜乳产量和质量都首屈一指。而泰安市畜牧兽医局的工作人员，从源头来 喂饲再来 运输，每一个环节，都稳挠 生鲜乳制品的质量安全，力求让每一位泰安市民饮 上健康、安全的好奶。
编辑:高滢
泰山网
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