随着全社会环保意识的连续增强、可不断发展思想的连续深入,遂宁市遵循高产、优质、高效、生态、安全的畜牧业发展基本目标,主动推进良种化、规模化、标准化、生态化、安全化、产业化的现代畜牧业,中国养猪网,涌现了许多发展新亮点,为绿色畜牧业经济发展探索了路子,为绿色生猪发展打下了坚实的基础,缓解了日益凸现的发展和环保问题。
一、畜牧经济生产方式转变
(一)传统的养殖模式发生了根本性转变。随着农村劳动力结构的变化,畜牧业生产方式已由过去以农户传统分散式养殖,发展成为现在以高金、美宁、南大、盈益、中通等企业化工厂养殖和以业主养殖、连村连片的生态小区养殖为主的规模。全市2008年已发展年出栏万头生猪企业50家,年出栏量达58万头;年出栏千头以上养猪场212个;年出栏生猪50头以上的规模养殖户16976个。规模养殖出栏量达286.5万头,占生猪出栏总量的54.9%,高于全省平均20个百分点。
(二)良种化率显著提高。建成了遂宁市独具特色的DLY、PIC生猪良繁体系,已建饲养50头以上DLY纯种种猪场和PIC祖代种猪场120个,已建20头以上DLY二杂和PIC父母代母猪场774个。生猪DLY、PIC杂交改良面来 达60.1%,比全省平均高28个百分点。出栏优质肉猪280万头,按每头比“土杂猪”多卖100元运算 ,共增加 养殖效益2.8亿元。肉牛西杂冷配、颐康鸡、天府白鹅得来 普遍推广。
(三)标准化养殖跃上新台阶。凡是规模养殖场都修建了标准化的圈舍,严厉按照无公害标准组织生产,做来 “六规范”:规范了规模养殖场的引种程序、场地筛选、圈舍建设、疫病防控、饲料兽药使用、生产档案记录。
(四)畜牧生态化快速发展。按照布局合理、规模适度、沼气处理、种养结合的思路,养殖+沼气+种植的生态养殖模式正在有效推进,干稀分离、雨污分流和生物发酵舍零排放养猪新技术在规模养殖场内被广泛推广应用。蓬溪县天宫堂、安居区玉丰养殖小区、船山区齐全公司绿色生态博览园、射洪清见公司等,摘 取种养结合的生态养殖模式,收来 了养殖、种植、环保三重效益。全市修建生物发酵舍零排放养猪场8个、13270平方米,规模养殖场建沼气池28万立方米,循环利用粪污和垫料种草、粮、菜、果120万亩,促进了粮、果、蔬产业发展,走出了一条生态循环可不断发展路子。全市形成了优质畜禽生产大基地,通过部省认证,已建成无公害生猪养殖基地72个、无公害肉鹅养殖基地6个、绿色颐康鸡养殖基地1个。
二、打造绿色生猪品牌,发展绿色畜牧经济
打造绿色品牌,发展绿色经济,实现区域畜牧经济的绿色、生态、健康、环保、可不断发展。遂宁市从2000年开始就在探索畜牧业生态循环经济模式,建设绿色生态循环养殖基地、畜禽生态养殖小区、生态猪业家园。根据养殖规模、因地制宜,走适合当地特点的猪-沼-菜、猪-沼-果、 猪-沼-鱼、猪-沼-有机肥、猪-生物发酵床-有机肥-种植业、牛-草-沼气-果、稻-鹅等路子;实现了零污染、零排放、多产业、多利润。
为打造安居区生猪品牌,安居区由20多家生猪规模养殖场,发起并在2008年12月依照《中华人民共和国农民专业合作社法》成立安居区安康绿色生猪专业合作社,又在合作社下面发展合作分社,分社发展适度规模的生猪养殖社员户,目前已成立3个分社,养殖户发展近1000户。合作社现有DLY原种猪场1个,存栏美国进口母猪600头;祖代种猪场4个,存栏纯种母猪4000头;扩繁场26个,存栏母猪近2万头。合作社施行“六统一、一担保”,在统一的饲养标准下,着力打造“安康绿色”生猪品牌,实现品牌效应,目前,正在主动申报绿色生猪认证工作。
齐全公司以整体规划、企业带动、生态养殖、群众参与,通过公司+专业合作社+基地+养殖小区+农户的产业化模式,计划3年时间发展绿色生猪养殖基地,养殖出栏100万头。目前,已在船山区桂花镇漆家桥村流转土地1200亩,投资建设齐全现代生猪养殖示范园。公司引进优良的生猪和清见杂柑果树,进行种养结合生态循环利用。投资5300万元,在示范园建成存栏1000头PIC祖代母猪零排放种猪场1个、年出栏5万头绿色生猪的养殖小区2个。公司以获得绿色玉米认证为基础,主动创造条件申报绿色生猪认证。
高金、南大公司以企业建立的标准化养殖场为基础,通过公司+合作社+农户的产业化模式,发展可控规模猪场,创造条件申报绿色生猪认证。
2009年9月,遂宁市在2007年被确定为全省发展现代畜牧业试点市。提出“ 环绕 打造绿色生猪品牌,着力转变畜牧业经济增长方式,提高生猪产业经济效益,通过加快标准化、良种化、规模化、安全化、生态化步伐,努力把遂宁市建成全省最大的绿色生猪养殖、加工、出口基地”的未来几年现代畜牧业发展思路。来 2015年,生猪年出栏800万头以上,良种化率与规模化养殖率达80%,绿色生猪品牌占生猪总量的60%,发展生猪生产企业160家,加工企业10家,流通企业40家,绿色生猪实现年产值130亿元。其具体措施是:
(一)环绕 绿色品牌建设养殖基地。保持把打造绿色生猪生产基地放在首要位置,从源头上挠 起。一是要加快标准化步伐。按照国家绿色食品标志认证请求,努力使养殖基地的大气、土壤、水质来 达国家规定的绿色生猪饲养标准。进一步挠 好年出栏500头以上的规模养殖场电子芯片耳标溯源治理 工作,建立健全标准化档案,实施全程监控,确保全部来 达绿色生猪的饲养治理 操作规程。来 2012年,年出栏500头以上的规模养殖场溯源治理 覆盖率达100%,来 2015年,年出栏50头以上的规模养殖户溯源治理 覆盖率达100%。二是要加快良种化步伐。重点支持外种猪、原种猪场建设,发展DLY、PIC两大种猪体系,由现在存栏15万头发展来 2015年的32万头。三是要加快规模化步伐。大力实施“百千万”工程,构建“金字塔”结构的绿色生猪养殖体系。来 2015年,全市年出栏万头以上优质生猪场将来 达100个,年出栏千头以上的规模养殖场来 达1000个,年出栏100头以上的规模养猪户来 达1万户,年出栏50头以上的规模养殖户来 达2.5万户。四是要加快安全化步伐。养殖场和养殖农户在兽药、饲料及饲料添加剂的使用和饲养治理 方面,要严厉执行绿色食品《饲料及饲料添加剂使用准则》、《兽药使用准则》和动物卫生准则等绿色食品行业标准;畜产品安全监管机构要加强对投入品生产企业和营销市场的监督治理 ,确保投入品符合标准;要严厉执行“政府保免疫密度,畜牧部门保免疫质量”的双保责任制,加强重大疫病防控工作,强化产地检疫和屠宰检疫。五是要加快生态化步伐。主动推广、运用成熟的生物发酵舍零排放技术和沼气配套建设,摘 取猪—沼(垫料)—菜、果、粮、林等循环经济模式,来 2015年,规模养殖场(户)100%实现生态养殖。
(二)环绕 龙头企业建设加工基地。保持把龙头企业的培养和打造绿色生猪产品放在关键位置,连续提高遂宁市绿色食品的核心竞争力。鼓励 和支持绿色生猪加工企业与高等院校、科研院所合作,充分发挥遂宁市是全国农产品加工中心猪肉分中心的优势,按照绿色产品加工请求,全面提高现有龙头加工企业的加工手段和程序,实行加工环节全程监控,突出环保生产、安全生产和清洁生产,使产品来 达绿色标准。来 2012年,国家级龙头企业加工产品必须全部实现绿色食品认证。来 2015年,省级龙头企业加工产品必须全部实现绿色食品认证,市级龙头企业要逐步实现绿色食品认证。
(三)环绕 国内外市场建设出口基地。把占据 国内国际市场放在打造绿色生猪品牌的突出位置。一是实施品牌战略。引导龙头企业严厉按照绿色食品技术标准和技术规程组织生产,认真做好绿色食品申报认证和商标注册工作。来 2012年,生猪加工企业的产品,中国驰名商标来 达3个,中国名牌产品来 达3个;来 2015年,生猪加工企业的产品,中国驰名商标来 达5个,中国名牌产品来 达5个,所有生猪加工企业的产品全部来 达绿色标准。二是搞好市场营销。按照《四川省国家优质商品猪战略保证 基地规划纲要》的请求,主动推进优质生猪期货交易市场遂宁交割点建设,重点支持高金、美宁、南大、超强等生猪加工企业,利用物流港建设绿色生猪产品批发市场和专业市场。大力实施农产品营销的“十百千”工程,构筑绿色生猪产品市场营销体系,形成全国性的营销网络。三是拓展出口渠道。在平稳扩大现有出口俄罗斯、韩国、阿拉伯国家的基础上,帮助企业做好美国、欧盟和新加坡的市场准入认证,努力开创 新的国际市场。通过扩大国际高端市场,带动遂宁市生猪企业提升生产、加工技术水平,提高产品质量。来 2015年,遂宁市冷冻猪肉出口额占全省的比例由现在的30%提高来 50%以上,生猪精湛加工产品的市场占有率来 达30%。
(遂宁市畜牧食品局 柯余富 刘强)