发酵床养猪又称“自然养猪法”或“环保养猪法”,是根据微生态理论和生物发酵理论,在猪舍内建立发酵床并铺设一定厚度的谷壳、锯末和菌种等混合物,形成一米左右厚度的垫料。猪排泄出来的粪尿经微生物发酵后迅速降解、消化,从而来 达环保,无气味、无污染的目的。
当前这种技术已经在山东、吉林、福建等省先后推广,大有在全国涌现法自然养猪法热潮的方向。日前,在长春市召开的“全国自然养猪法示范推广体会交流会”上,农业部畜牧司副司长程金根谈道:“虽然我国的自然养猪业还处于起步阶段,但前景十分看好。”
勿庸置疑,发酵床养猪法具有很多的优点,如,可减少舍内有害气体的含量,减少对环境的污染。由于猪排出的粪尿都被分解了,所以不需要每天清粪,减少了人员,节约了开支。圈舍不用冲洗,大大减少了水的使用,节省了能源。还可以提高饲料的利用率减少摘 食量,加快猪群的生长速度,提高猪肉品质等优点。但笔者对这一技术也存在一些顾虑的方面,现提出供大家共同探讨。
1、微生物菌群的生长、繁育 需要一定的条件。如温度、湿度等,他们所需要的温湿度与猪群是否相当,之间有没有一些冲突的地方。发酵床的垫料过湿会不会增加 猪群关节病的发生。如果发酵床垫料干燥则会导致猪群运动时产生大量的灰尘,诱发唤 吸道疾病的发生。
2、在发酵床上饲养的猪一样 不使用化学药品和抗生素类产品,主要是为了防止他们对垫料的微生物有杀害作用,使微生物的活性降低。那么平时猪就不能带猪消毒,而且这种垫料一样 都使用三年左右,那么里面会不会匿藏大量对猪群有害的病原微生物。如果发生疫情又该如何消毒、用药。不消毒、用药会导致猪群大量发病,如消毒、用药还会杀死垫料中的微生物,二者之间存在一定的矛盾。所以,必须找来 一个两全其美的措施才能解决这个矛盾。
3、夏季猪舍内温度难控制。夏季猪舍内温度会很高而影响猪的生长,因为发酵床中的微生物在发酵过程中会产生大量的热量并散发来 猪舍的空气中,这对夏季的降温工作提出了严厉的请求。
4、利用发酵床养猪法是否能真正降低成本。虽然减少了人工和水的费用,但垫料和购买菌种等也是一个不小的开支,再加上还需要猪舍改造等费用。
