绪 言
养猪业是我国农村经济支柱产业。瘦肉猪饲养能有效地转化低收入的种植业产品，据此，农村近年来饲养瘦肉猪的规模发展迅速，但对瘦肉猪饲养治理 技术的把握 不是十分全面。要想增加 收入，利用瘦肉猪的饲养赚来 更多的钱，就必须给猪创造最佳的生长环境；提供全价配合饲料来满足瘦肉猪的营养需要；利用品种资源，发挥其遗传潜能；严厉执行卫生防疫程序，控制疾病的发生；摘 用先进的饲养治理 和繁育 技术，发掘猪群的生产潜力，提高母猪的单产效益，提高肉猪的增重速度，提高出栏率；科学的饲养治理 才能降低成本，增加 收入。
我们公司在为养猪户提供优良瘦肉型种猪的同时，提供良好的技术咨询和优质的售后服务，编辑这本《瘦肉猪饲养治理 手册》的目的就是让广大养猪者把握 科学的瘦肉猪饲养治理 技术。
第一章 品种特点 特性
1．大白猪
大白猪具有生长快，饲料利用好，胴体瘦肉率高，繁育 性能好和适应性强等特点 ，是生产商品瘦肉猪的优良亲本。
（1）体型外貌
全身被毛白色（答应眼角和尾根有小块黑斑），头大小适中，鼻直或微凹，耳竖立，背腰多微弓，体大，后躯发育良好，四肢结实。
（2）生产性能
母猪产仔数：初产8～11头，经产11～13头；肥育猪日增重700克以上，每千克增重耗料3.0kg以下，胴体瘦肉率62%以上。
2．长白猪
长白猪具有胴体瘦肉率高，生长快，繁育 性能良好等特性，是生产商品瘦肉猪的优良亲本。
（1）体型外貌
全身被毛白色（答应眼角和尾根部偶有小块暗斑），头颈轻，两耳前倾，体躯长，背微弓或平直，臀部肌肉丰满，四肢较细小。
（2）生产性能
母猪产仔数：初胎8～11头，经产9～12头，肥育猪日增重720克以上，每千克增重耗料3.0kg以下，胴体瘦肉率62%以上。
3．杜洛克
杜洛克具有生长快，饲料利用率高，体质茁壮，性温驯，抗应激，胴体瘦肉率高等特性是生产商品瘦肉猪的优良终端父本。
（1）体型外貌
全身被毛棕红或褐色，头稍大，面微凹，耳中等大小呈前倾，背腰较长呈拱起，腹线平直，肢细小，蹄健实，腿臀肌肉发达。
（2）生产性能
日增重750克以上，每千克增重耗料2.6～3.0kg，胴体瘦肉率64%以上。
4．湖北白猪
湖北白猪具有瘦肉率高肉质好，生长发育快，繁育 性能优良，适应性强等特性。是开展杂交利用的优良母本。
（1）体型外貌
湖北白猪全身被毛全白（答应眼角和尾根有少量暗斑），头稍轻，直长，两耳前倾或稍下垂，背腰平直，中躯较长，腹小，腿臀丰满，肢蹄结实。
（2）生产性能
母猪初产平均产仔9.5～10.5头，经产12头以上，肥育猪日增重680克以上，饲料利用率3.5以下。胴体瘦肉率61%以上。
5．品种杂交利用
长白×大白、大白×长白、大白×湖白杂交（二元杂交），生产后备母猪，在生产中作为父母代母本使用，其杂交优势显然，体型强壮；使用寿命长；产仔多，仔猪生活力强；母性好，乳头发育好；泌乳力强；饲料利用率高，瘦肉率高且抗应激。
杜洛克×长大、大长、大湖杂交（三元杂交）生产商品瘦肉猪可在商品代获得个体杂种优势，商品代的生产性能更高于二元杂交体系，商品代达100kg日龄162天，育肥猪日增重820克以上，饲料转化率2.7，胴体瘦肉率64%。
第二章 种猪的隔离，察看和检疫
良好的开端是进行养猪再生产所必须的。当购买新种畜时，确保有自己的隔离检疫区，将这些种畜饲喂其中。 新环境，新气温，饲料的变化，运输，猪只的重新组合和许多其他原因都会给这些种猪造成一定的应激，所以就不难了解在刚引种或引种后不长的时间内，总是易感染各种疫病。
很显然，病猪没有成交的可能，但是另一方面，上面所述的应激原因可表现亚临床感染，所以新来 的种猪可能涌现一些问题，如咳嗽、喘气、腹泻、发热等，为避免这些问题，在种猪运来 后的头些天，应摘 取以下措施：
1、不应饲喂太多饲料，保证充足的清洁饮水。
2、建议最好在动物运来 后的头7天，在料中添加广谱抗菌素，如土霉素、磺胺类药物、泰乐菌素等等。
3、隔离区的饲养员使用各自的鞋、衣物和工具。
4、如有可能，经两周的隔离后，若引进猪表现健康，可在隔离区添加一些老母猪或老公猪，使新猪接触来 本场的微生物，从而对这些细菌或病毒产生特异性的抗击力。
5、有效隔离期一样 约5―6周，如果猪只健康，即可把新种畜引入本场猪群中。
这里有两点是必须引起我们注意的：一是不要经常变动引种的地方。因为每一个地方都有不同的细菌和病毒系统出现 隐性或亚临床症状，四处滥引种必然会导致集中这些系统，造成本场形成一个更复杂、更易爆发疫病的猪群，如果经常从同一个地方引种，经过一段时间后，两个地方的微生物比较相似，那么引种的风险也就很小。二是切忌一引种归回就注射疫苗。刚引进的猪受各种原因的影响，产生了一定的应激，会导致免疫失败，甚至会造成疫病的发生。故一样 在隔离的第三周开始就可以注射如猪瘟、伪狂犬等常规疫苗了。
在引进种猪平稳适应后，可托付 当地畜牧兽医站或其他科研机构摘 血等方法进行重大传染病的抗体检测，结合本场、当地疫情，确定引进猪群的防免程序。
第三章 母猪的饲养和治理
母猪的生产是养猪生产的关键环节，其生产的好坏，是以母猪的年生产力，即母猪每年所生产的断奶仔猪数来衡量的。因此，必须挠 好配种、妊娠、分娩、哺乳、断奶等生产环节的技术措施，力争来 达全配、满配、多胎、高产的日的，为发展养猪生产打下良好的基础。
第一节 母猪的发情与配种
性成熟以后的母猪全年发情，四季可配。发情鉴定和适时配种，是提高受胎率和产仔率的关键措施之一。
一、发情与适时配种
l、初情期 小母猪一样 在120―160日龄涌现不规则的外阴部红肿(地方猪会更早)。其卵巢也有相当程度的发育，但不排卵。第一次排卵为初情期，标志小母猪性成熟，但第一次发情时排卵数目少，身体其他器官和组织的发育也未完全成熟，故一样 应在第二或第三次发情时配种。此时体重应达110―120KG，但没必要延迟来 第四次发情才配。这些是提高第一胎母猪产仔数的重要措施之一。
小母猪初情期以后的发情周期平均为2l天。发情不断期一样 为2.5―5天。同一品种，青年母猪要比经产母猪短。
2、断奶后的母猪发情时间，与带仔数、哺乳时间及母猪膘情有关，一样 为3―5天。如延至2周以上的，称为断奶后乏情。
3、发情症状与鉴定 母猪开始发情时，兴奋性逐步 增加 ，走动，不安，食欲下行，外阴发红微肿，并流出少量晶莹 粘液，以后性欲旺盛，爬栏、爬跨其它母猪或接受其它母猪爬跨，自动接近公猪。当阴产红肿达高峰，流出白色浓稠带丝状粘液，用力按压母猪腰部，涌现静立，两耳高耸 ，尾向上翘。
4、适时配种母猪发情不断期约59小时，排卵在发情开始后25―26小时。在输卵管内，卵子保持 受精的时间为8―12小时，而精子为25―30小时。因此精子应在卵子排出之前2―3小时，即发情开始的20―30小时达来 输卵管壶腹部位。过早过迟均会影响受胎率和产仔数。
实际工作中可回纳为“五看”。一看阴户，由充血红肿来 紫红暗淡，肿胀开始消退并涌现皱纹；二看粘液，由稀薄来 浓稠并带有丝状；三看表情、呆滞，涌现“静立反射”；四看年龄，“老配早，小配晚，不小不老配中间”；五看品种，国外引进品种发情期为3―5天，不断期10―25小时。长白猪比大约克晚1―1.5天，杂种母猪发情3―4天，可以在发情后第二天下午配种。
5、配种方式与方法 目前多使用二次配种法，即配一次后间隔8―12小时再配一次。商品场可利用双重配种，即在母猪的一个发情期内用两头不同的公猪，先后配两次，可提高受胎率和产仔数。
配种方法有自然交配和人工授精，自然交配应注意以下几问题：
(1)配种场地。最好有专门的配种间。配种场地应保证地势平整 ，不打滑，并离公猪舍远一些。配种完结后公猪应稍休息，让气味散发后再归来 舍内，生猪行情，以免引起其它公猪骚动不安。
(2)配种时间。公母猪应在喂食后2小时再配种，配完种后可以给公猪投喂1―2个鸡蛋。
(3)夏季配种最好是在晚间或清晨配种，注意降温，切忌不要在公猪刚配完种时冲凉，切忌配种时，让公猪从母猪背上突然倒下，会产生极厉害的应激。
人工授精以后有专门的讲述。
二、促进母猪发情排卵的措施
加强后备母猪营养，改善饲养环境，给予适当的性刺激，以及适当的使用激素等方法，可以起来 促进母猪常态发情和排卵的作用。
后备母猪的营养，一方面可影响初情期，另一方面也影响来 排卵数和受胎率。
断奶来 6月龄左右的母猪应充分饲养，自由摘 食。6月龄以后来 配种前则应适当限制摘 食量，以防过肥，影响繁育 ，对于后备母猪，有一个短期优饲，提高第一胎产仔数，即在配种前10―14日内，将其饲喂量增加 约1千克，即在每一次发情后，不配并短期优饲至第二次发情配种，以促进后备母猪的发情和排卵。配种后马上恢复来 常用量。
后备母猪初次配种的基本请求：
日龄 220―230
体重 120kg
背膘厚度 17―19mm 70―120kg饲料用量：喂哺乳母猪料2.5―2.8kg／天(不要使用妊娠料)
配种时间 第二次或第三次发情
后备猪日喂定量标准：
月龄 体重(kg) 饲喂量(kg)
2 15―25 0.7―1.0
3 30―40 1.2―1.5
4 45―55 1.7―2.0
5 65―75 2.2―2.5
6 85―95 2.5―2.8
7 100―120 2.8―3.0
8 120―140 3.0―3.5
3、改善饲养环境和性刺激
后备母猪舍的小母猪以5―8头／栏的小群饲养为好，可以促进小母猪的摘 食，生长发育以及发情。对于达初情期日龄的猪不发情或断奶后乏情的母猪，应摘 取合栏、运动和公猪刺激，注射催情药物等方式来促进母猪的发情。
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