楚天都市报讯 据《第一财经日报》报道在今年央视“3·15”晚会中，家乐福因三黄鸡价码错位问题绊了自己的脚，而去年初，家乐福也曾因涉嫌价格欺诈被国家发改委处以罚款；沃尔玛则也因在重庆12家门店将普通冷鲜猪肉假冒绿色猪肉销售，被处以300余万元罚款和停业整顿15天的处罚。
其实，被曝光的仅是冰山一角。作为在零售业深耕近10年的资深人士，王明华（化名）向记者坦言：“我们看来 这类新闻一点都不感来 奇特 。”他认为，发生这些问题的背后，是零售业对各个工作环节的硬性指标考核及治理 不良造成的恶性循环。
超市猫腻是业内公布机密
在超市卖场内，猫腻手法可大概分为“显性手法”和“隐性手法”。
家乐福的三黄鸡事件属于显性手法。少数店员会有意 将低价货放置在高价价签边，不明真相的顾客自然只能是花高价买了便宜货。
另外一种常用的“显性手法”就是收银员在刷货品的时候多刷几次，导致总价偏高。不过“显性手法”的弊端在于操作简易但会给细心的消费者留下证据。
而“隐性手法”对商家来说则较为“安全”。比如沃尔玛的假冒绿色猪肉事件，顾客凭肉眼很难区分来 底是绿色有机还是非绿色有机猪肉，因此，只要卖场生鲜柜内的刀手在切割时做一些手脚，就很容易混淆普通肉和绿色肉。
此外，将过期或即将来 期的货品返归仓库重新贴保质期标签则是另一大在业内公布的“隐性手法”。最要命的可能就是“返包”销售，只要这些生鲜和食品不至于食 出问题，这些商品就会被重新包装后再次涌现在货架上。
治理 者“睁只眼闭只眼”
从收银员、理货员、仓库治理 员甚至来 供应商，零售商各个环节的人员都会涌现种种猫腻。“对于所有环节的工作人员来说，最关键的意义在于考核，零售商的考核主要是销售指标和货损指标，越高的销售额和越低的货损额就能来 达最好的业绩，反之就会受来 处罚或难以升迁。”长期担任一家外资零售企业店长的王小姐透露。
记者在摘 访中费解来 ，虚高价格和多刷商品可以提高自己管辖区域内的销售额，而以次充好则不但可以提高毛利率，还可以让供应商更快获得货款。王明华坦言，货损控制对于一线工作人员和治理 层人员来说都是重要的考核指标。楼面经理为了使得自己管辖的楼层业绩突出，对于各个区域的猫腻行为也会睁一只眼闭一只眼。“此外，中国养猪网，相关法律规定也不完善，比如海外市场如发觉作假问题，则可能被罚款上亿美元，直至导致零售商倒闭。而中国零售市场可以钻空子的地方还有很多。”时富金融消费类估量 师廉波指出。
