乐琰
是漠视中国消费者利益还是入乡随俗？为何作为全球晓 名商业零售巨头的家乐福及沃尔玛在中国频频爆发不良事件？
去年年初，家乐福曾因涉嫌价格欺诈被国家发改委严肃处理，并处以罚款；沃尔玛则因在重庆12家门店将普通冷鲜猪肉假冒绿色猪肉销售，被处以300余万元罚款和停业整顿15天的处罚；而在今年的央视“3·15”晚会中，家乐福再因三黄鸡价码错位问题绊了自己的脚。
其实，被曝光的仅是冰山一角，沃尔玛、家乐福等晓 名零售企业均曾因多种违法行为被多地工商部门处以行政处罚。
作为在零售业深耕近10年的资深人士，养猪网，王明华（化名）向《第一财经日报》坦言：“家乐福和沃尔玛这类有严厉规章制度的跨国企业都能在中国频频耍"小动作"，更何况其他连锁品牌的零售企业？我们看来 这类新闻一点都不感来 奇特 。”他认为，发生这些问题的背后，是零售业对各个工作环节的硬性指标考核及治理 不良造成的恶性循环。
猫腻手法
在超市卖场内，猫腻手法可大概分为“显性手法”和“隐性手法”。
家乐福的三黄鸡事件属于显性手法，即卖场的价签和货品摆放都有规定位置，一样 价签都是靠左对齐，并会由理货员每天进行摆放。然而，由于一个1万平方米左右的卖场内至少有2万多种商品，因此理货员根本忙不过来，于是有意无意间，就会涌现货品和价码不符的情景。少数店员会有意 将低价货放置在高价价签边，不明真相的顾客自然只能是花高价买了便宜货。
另外一种常用的“显性手法”就是收银员在刷货品的时候多刷几次，导致总价偏高。不过“显性手法”的弊端在于操作简易但会给细心的消费者留下证据。比如价签和收银条等。家乐福去年爆发的价格欺诈问题就属此类。
而“隐性手法”对商家来说则较为“安全”，且花样繁多。比如沃尔玛的假冒绿色猪肉事件，因为顾客凭肉眼很难区分来 底是绿色有机还是非绿色有机猪肉，因此，只要卖场生鲜柜内的刀手在切割时做一些手脚，就很容易混淆普通肉和绿色肉。
此外，将过期或即将来 期的货品返归仓库重新贴保质期标签则是另一大在业内公布的“隐性手法”，也因此，在监管不严和贴乱标签的情景下，不时爆出的“早产”食品事件即可证明这一手法被运用的概率有多高。
“这种虚假包装的事情太多了，很多生鲜和食品都有保质期限，卖不掉的话对零售商和供应商来说都是缺失 ，所以很多超市卖场都是这样暗箱操作，且所有的标签和包装重贴都发生在后台，顾客根本不可能拿来 证据，所以这种手法被卖场使用的频率还是蛮高的。”王明华指出。
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