（主持人）这几年，我国的猪肉市场价格时涨时跌，使一些养猪户感来 难以应付。但是也有养猪户面对市场行情震荡，依旧胸有成竹,处变不惊。前两天我们的记者来来 江西省萍乡市的一家养猪场开设的专卖店，看来 这儿的生意就反常 的好。

一大早，来 这家专卖店来买猪肉的市民可真不少呢！

（摘 访）

顾客：我在菜市场买了菜来 这砍肉，买肉。

记者：为什么专门要买这个肉啊？

顾客：这个肉没有激素，这个饲料环保，我买菜，我那个菜是环保，所以我买肉也环保。

记者：这个价钱怎么样？

顾客：菜市场是8块5，这里10块、11块那个可以了。

顾客：它贵啊？

顾客：贵这一点点，性价比可以啊。味道好，食 了你就晓 道乡下山猪放养的那个味道。

顾客：它是国家绿色品牌认证的嘛，我就相信它吧。

顾客：这个绿色食品，这个是通过国家检验合格的，所以我们就乐意食 这个，多花两块钱也是对健康有益，多多益善。

这儿的猪肉价格比一样 市场要高出30％左右，可如今人们追求生活质量，就是冲着这特殊的风味和绿色食品品牌来掏腰包的。我们养猪户如果能够满足消费者这新的需求，养出的猪就不愁没市场，自然就稳赚不赔了。这儿的猪肉是怎样获得特殊的风味和绿色食品品牌的呢？

这家猪场建立也就五、六年时间，起步虽然晚，它的经营者们心气儿却很高。

（摘 访）江西省萍乡市芦溪县某杜仲开发公司董事长张拂晓:2003年的时候，我们开始琢磨就是在中国怎么样养出一个有特色的品质好的猪来。

（摘 访）江西省萍乡市芦溪县某杜仲开发公司总经理李永斌：我们从养猪开始就确定了一个明确的目标，进行绿色生猪养殖。

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（主持人）绿色食品和无公害农产品都是经过国家专门部门质量认证的安全农产品，绿色食品的标准要高于无公害农产品。我们养猪户来 达了无公害农产品标准就可以进入市场销售了，可是要获得国家绿色食品认证，那就是非常不容易的事儿了，在当时全国还没有一家猪场获得这个认证。

绿色食品认证第一 严厉地请求，生产地的环境从空气、水源来 土壤都不能有污染，不能含有有害物质。

我们从这家猪场外面看去，简直就像一个位于风景区里的度假村呢。

（摘 访）张拂晓：我们就筛选了现在这个地方，就是我周边全是森林，按照国家绿色标准是空气非常好的地方。再因为我们萍乡是个山区，地下水非常的丰富，出去那个水非常好，就是跟我们饮 的矿泉水是一样的。

环境筛选好了，猪场建设的朝向也是有讲究的，它座落在一座山峦的阳坡上。

（摘 访）李永斌：我们猪场所处的环境是背靠青山，它是冬季的话，它是可以遮住各种寒流的侵入，东西流通畅通，能保证我们夏季的空气流畅，能起来 很强的降温作用。

经过国家农业部门的严厉观测，这里被批准为“江西省无公害畜禽产地”。于是张拂晓带领着员工们按照绿色食品认证标准养起猪来。第一 ，他们的生猪经过国家农业部农产品质量安全中心审定，获得了无公害农产品证书。正当他们信心十足地要再迈上一个台阶时，难题涌现了。

（摘 访）张拂晓：最早我们就是看来 高温季节，猪有一些季节性疾病，涌现了什么拉出来的尿都是黄的、咳嗽这些现象一些症状。

按照一样 养猪方式，猪得了病就赶忙 食 药打针呗！可这儿养猪是冲着获得绿色食品认证的目标去的，那就得分外慎重了，如果一旦检验出生猪体内化学药物的残留超标，这追求可就要落空了。但是这猪有了病也不能不治呀！

（摘 访）张拂晓：我记得我小时候母亲养猪，有时猪生病以后怎么办呢，那就是非常简单一个办法就是挠 一些杜仲然后弄点儿别的一些草药，用大火去煮，煮了以后就可以来 达一个治疗的成效。我们这个芦溪县都有一个栽种杜仲的一个传统，过去我们就是主要是用杜仲那个皮去做中药，它是很名贵的。

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