从南京市商贸局获悉,南京今年狠挠 乡镇生猪定点屠宰场的升级改造,生猪行情,撤并生猪屠宰场8家,全市城乡屠宰场总数已精简来 56家,其中机械化半机械化屠宰场29家,占屠宰场总数的52%,南京市民食 肉更放心了。
南京市商贸局副局长周益彬在接受记者摘 访时介绍说,全国现有生猪定点屠宰场3万多家,其中机械化半机械化比例不来 10%,全省共有生猪定点屠宰场1770多家,其中机械化半机械化比例不来 40%。南京市的屠宰场机械化半机械化水平远远高于全国,为市民食 上“放心肉”提供了技术保证 。