7月底，全国多家媒体报道生猪养殖陷入“无利可图”甚至赔钱的窘境。记者对兰州生猪生产、养殖、流通等环节摘 访费解来 ，目前兰州生猪市场批发、零售价格均未涌现主动变化，而高涨的养殖成本则让生猪养殖户叫苦连天。
出栏价低 养殖户叫苦连天
榆中县高崖镇树梓沟村前山坪社是当地典型的生猪养殖示范点，全社近200农户中，有超过1/3的农户专门从事生猪养殖业。
金菊芳是前山坪社最大的生猪养殖户，也是全社养猪带头人。从最初几头猪发展来 现在200头的规模养殖，金菊芳用了9个年头。
“9年的生猪养殖生涯，已经历了5次猪价大起大落，最惨的一次是2005年，那年差点赔个精光。”金菊芳说，今年毛猪收购价跌来 7.5元/斤，比2005年好不来 哪去。
记者费解来 ，今年开春来 8月份，毛猪收购价一直在7.5元/斤至7.7元/斤之间，按这个价，前山坪社已经有赔钱卖的养猪户了。
康霞是今年刚入行的新养殖户，但看着猪圈里即将出栏的猪，康霞怎么也高兴不起来。
“今年一头猪从出生开始，中国养猪网，饲养的每一个环节都在涨价。”康霞说，“买小猪时价格贵来 600元，10头小猪花了6000元，之后又是饲料、水电价格上涨，一头猪养来 出栏时成本价将近1400元。”
更让康霞没有想来 的是，她的一头猪因病死亡，由此剩余的猪只能贱卖。康霞告诉记者，去年邻居养猪大挣了一把，心热的她今年和家人商量后，也舍弃 种地开始养猪，“哪想来 今年钱没挣来 反而赔进去了!”
“去年猪价上涨，生猪收购价曾蹿至10.5元/斤，今年不仅我们社的养殖户增加 了养殖数量，就连邻村不养的都开始养猪了。”金菊芳说。
让金菊芳稍感庆幸的是，自家是自繁自养养殖，比购仔猪风险小。即便这样，按市场价算，一头猪出栏仅挣100多元，算上人工费获利微薄。
“立秋后天气变凉，渴望 下批出栏的猪能卖个好价钱。”金菊芳说。
零售价高 外省猪肉夺 滩本地市场
在养殖户喊亏的同时，记者走访兰州市张苏滩批发市场和多个肉菜市场费解来 ，张苏滩猪肉肉质好的批发最高价10元/斤以上，肉质一样 的批发价格9.5元/斤;兰州市城关区五泉菜市场和七里河区兰州肉联厂外菜市场猪肉零售价同样在12.5元/斤至13元/斤之间。
在五泉菜市场，一家肉铺的贾老板告诉记者，“今年猪肉价格比较平稳，最高价一直都是13元/斤。”
一边是生猪出栏价不断低迷，一边却是猪肉零售价居高不下。这究竟是何因素?
兰州肉联厂一位负责人坦言，通常情景下，猪肉批发价与零售差价在150元左右，也就是说，零售商每卖出去一头猪能净挣100元至150元。今年毛猪价格低，但批发价并未随之归落，反而涨来 10.5元/斤，零售价则一直保持 在13元/斤，这其中就是批发商、零售商挣多挣少的事了。
甜肃农业大学教授贺有利认为，农业生产领域一直存在成本高、利润低、风险大的问题，而流通领域则利润高、风险小，猪肉生产销售也存在同样现象。
兰州肉联厂夏经理认为，“随着生活水平的提高，人们对肉的品质也有了更高的请求，消费者宁可筛选价格高的也不买价格低、品质差的肉。”他说，为保证 市场供应，今年7月中旬以来，兰州肉联厂每天从湖南、河南、陕西等地调运300头左右的生猪供应兰州市场。
“之所以从省外调运生猪，最主要的因素是兰州地区猪量少、价格高、品质差。”夏经理指出，“为节约成本，本地有些养殖户筛选减少猪饲料比例，或提前出栏生猪，导致猪肉品质下行。”
五泉菜市场的贾老板说，“兰州猪肉市场有外省猪、美国猪和本地猪，不管是哪里的猪，消费者买肉时主要还是看品质。”
“从外省调运的生猪加上所有费用，一头的价格和本地猪价格一样，且品质要比本地猪好。”夏经理说，按目前的市场需求，不排除今后一直从外地调猪。
科学养殖提高抗风险能力
兰州养猪场销售科长石旭东介绍，近几年由于养猪风险大，价格涨涨跌跌，一些散养户很难承担 ，缓缓退出了养殖行业，零散生猪养殖户比例正在逐步缩小，而规模化养殖则在逐步扩大。
规模化养猪扩大过程中，需要资金、体会等诸多条件，因此，一部分人只能发展小规模养殖，有五百头或上千头猪场的养殖户很少。
