进入CNTV农家乐首页
为平稳猪肉价格，日前召开的国务院常务会议研究确定加大生猪生产扶持力度的一系列政策。笔者相信，对于很多养猪户和公众而言，这则消息是令人高兴的，政府关怀 养猪户又关怀 消费者。但一个问题也摆在了眼前，平稳猪价，仅靠补贴养猪户能否成功？
估量 猪肉暴涨，需要与饲料价格、物流中汽柴油价格、人工成本等联系起来。实际上，有养猪户透露，生产一斤猪肉仅饲料成本就比去年增加 了0.54～0.6元，人工成本也增加 了约6分钱，至于物流中汽柴油成本则增幅更大。可见，在这种情势下，靠财政补贴这一手去平抑肉价只是治标手段。
俗语云，物以稀为贵。不少地方生猪涌现供不应求局面，才是导致猪肉价涨的一个重要因素。生猪价格恢复来 常态的合理指标，需要一个周期。而只有发展养猪业，才能确保市场供应，才能降低市场肉价。但是，多年来在不少地方鼓励 农民养猪的基本措施，多是通过财政补贴。应该说，适当补贴养猪户未尝不可，但补贴过头了会给社会造成错觉：认为养猪才是致富之路，于是社会涌现一窝蜂养猪现象，就连基层机关干部也投资养猪。猪多尽管也能在一定程度上促进肉价降低，但猪多也会涌现猪贱伤农，同样导致养猪户减少。翻阅近几年养猪的新闻，多是猪少了，政府补贴养猪；猪多了，政府又补贴消费者。
养猪与种菜一样，都已进入市场经济。其要义是按照市场规律去调剂。哪里商品缺少了，市场会引导人们去完善补充；哪里的商品多了，供过于求，商品价格会自动降低。养猪业的兴衰起落，也非常典型地照见了中国某些产业发展的两难。养猪业的震荡原因，按专家的说法，无一不是散养户的进退造成的。作为养猪业中的落后产能，它们就该轮来 被第一 剔除 。应该说，中国养猪网，解决“猪周期”难题，更重要的是建立根本的机制，就是规模化、产业链化，而且在这个过程中，还有疾病防治、科学养猪、较好的食品加工，就是说必须走一条支持规模化的、现代化的、产业链化的养猪体系的路。
惋惜 的是，对于农业体制改革，不少地方依旧很慢。但事实证明，改革越迟滞，经济乱象就越容易发生。
猪肉上涨周期是一本猪肉生产与销售的教科书，只有按照市场规律办事，才能真正建立一个良好的机制，平抑猪肉涨价，才能真正造福公众。
