东北网4月20日讯 “瘦肉精”事件后，哈尔滨市农贸市场一些猪肉摊床打出“散猪肉”“有机猪肉”的招牌，吸引众多消费者的目光。这些“散猪肉”“有机猪肉”价格与普通猪肉价格相差无几。业内人士提醒，真正的“散养猪”成本比普通饲养高出很多，其售价不可能与普通饲养生猪接近，而哈尔滨市散养猪肉很少，多数都是“挂羊头卖狗肉”。
一条街上三肉铺都打“散养”牌
在哈尔滨市道外区十六道街市场，一家肉铺横幅写着“五常散猪肉”，在其旁边则是一家“正宗五常散猪肉”、另外一家“农场散猪肉”、再往前走则是“有机猪肉”，让消费者眼花缭乱。一位邻近居民告诉说，不来 一个月时间，“散猪肉”摊位冒出好几家。
记者在摘 访中费解来 ，散猪肉与普通猪肉价格相差无几，“五常散猪肉”摊主告诉记者，前槽肉每斤11.5元，五花肉每斤9元，摊主拿起猪肉向记者展现 ，猪肉颜色红润，肉质掩饰油脂发亮，绝对正宗的散养猪肉。“正宗五常散猪肉”摊主说，他家的散猪肉是在五常农户家里挠 的家猪，由纯粮食喂大的，饲养周期长，肉质好。记者费解来 ，这条街都打“散猪肉”的牌子，肉价都差不多，在挂有“有机猪肉”的摊位前正在打特价，前槽、后鞧都10元钱一斤，顾客争相购买。
距此不远处的福和农贸市场里，有两排经营猪肉的业户，这里并没有打出“散猪肉”的横幅，这里前槽每斤11.5元，腰盘9元。一位杨姓摊主说，这里业户常年在此经营，每家进货渠道都差不多，每天早上送货上门，基本都是养殖厂的猪，质量都有保证。
记者又走访了闽江路菜市场、红旗菜市场等哈尔滨市农贸市场，均有一些肉铺打出“散猪养”招牌，其价格与普通猪肉价格几乎一样。对于猪肉来源有的摊主称是在农民手里挠 的，有些摊主则不愿归答。
“散养猪”概念了解不同
记者看来 ，“散猪肉”摊位前，购买消费者川流不息 。一位消费者说，“瘦肉精”事件虽然没有波及我省，但对猪肉还有一定的忧患。因为怕“瘦肉精”影响孩子的健康，她专门买“散猪肉”给孩子食 ，这样能放心一些。一对刚刚购买了散养猪肉的老年夫妇认为，现在市场上挂“冷鲜肉”、“排酸肉”牌匾不算新鲜事了，推出“散猪肉”让他们想起农村散养的家猪，这个词听上去比较放心。前两天买归去尝了尝，感觉还不错。
在摘 访中记者费解来 ，也有顾客表达不同看法，觉得“散养猪”就是商户在玩概念，谁也不晓 道商家的猪源从哪里来的，“会不会是养殖厂出来的猪呢？”但不得不承认，挂起“散养肉”横幅，在宣传成效上作用很好，一位卖“散养肉”的摊主告诉记者，散养猪肉卖的不错，还没来 中午，案子上就只剩下几块肉了。一位业内人士告诉记者，生猪价格，由于国内“瘦肉精”事件影响，消费者对食品安全更为关怀 。一些从事猪肉经营者便想出差异化经营思路，通过“散养肉”概念，满足消费者安全、放心的心理需要。
市场上几乎无真正“散养猪”
魏树江是唤 兰双井镇一位兽医，专门为家猪看病。他告诉记者，以前，农村养猪的土办法用玉米、豆粕等粗粮喂养，并摘 取放养方式，给其足够的生长时间。这样的猪肌肉致密，食 起来也比较香。目前，农村养殖基本都是圈养，一圈里养几头猪，这样喂食、育肥等都好治理 ，5个月左右即可出栏。而散养出栏起码要10个月，而且“散养”受场地限制，在农村也难见来 散养猪，大多圈养。
据哈尔滨市一家大型养猪厂负责人魏洪专讲，目前，粮食、人工等养殖成本高，市场上散养猪价格也会翻番，且散养的投入大、风险高，10个月后的猪市行情，谁心里都没底。如果散猪出栏，以较低的价格销售，连本钱都难以收归，更别说赚钱了。面对市场上越来越多的“散猪肉”，魏洪专说，那多是为了吸引消费者，将普通猪肉冠以“散猪肉”销售。
“散猪肉”从另一方面折射出市民对食品安全的忧患，魏洪专认为，安全的猪肉只有通过常态养殖才能获得，在规范的饲料和规范的养殖下，集中养殖统一治理 的育肥猪一样是放心产品。
