本报讯(记者伊晓霞)继无公害猪肉、绿色猎肉之后,有机猪肉昨日又现身广州某大型超市,但价格比普通猪肉贵70%左右,是名副其实的“贵价肉”。
市民:买两斤排骨就花55元
记者昨日在超市现场看来 ,中国养猪网,通过有机认证的猪肉,价格每市斤要17.9元-28.9元,比普通猪肉价格贵70%左右,比无公害猪肉贵约20%.
刚刚从柜头拎着两口袋猪肉出来的市民王小姐表示,有机蔬菜、水果以前经常见来 ,但有机猪肉还是第一次见。王小姐说,与普通猪肉相比,有机猪的价格就是贵,她买了两斤排骨就花了55元。但问起她什么叫有机猪肉,王小姐却给不出准确的答案,只晓 道食品安全等级会高些,食 起来口感相对好些。
专家:有机食品安全性最高
同样是猪肉,打上无公害、绿色、有机认证标签,身价就马上大增,那么这些猪肉与普通猪肉来 底有何不同,这三者之间的区别又有哪些呢?
广东省食品学会理事,广东食品药品职业学院副教授邱礼平昨日接受本报记者摘 访时表示,“无公害”、“绿色”及“有机”都有独立的认证体系,总体上而言,有机食品的安全性最高。
与有机食品相比,无公害及绿色食品安全等级略低些。邱礼平表示,最大的区别就是在农药及化肥的使用上。有机食品不能使用任何化肥和农药,而无公害及绿色食品,则答应部分使用农药和化肥。
有机猪是如何养成的?
●养:养殖场必须在完全天然、健康的环境,必须远离城区、交通主干道及工厂,保证空气不会受来 汽车、工厂等废气的污染。
●喂:纯天然粮食,不含任何抗生素及化工合成添加剂。养殖场的土壤请求无任何农药、化学残留。
●水:符合人类饮用水标准。
●医:对病猪只能用中兽医、针灸、植物源制剂和顺势疗法等自然疗法医治。