如何破解“猪周期”：优化结构延长产业链

　　近年来，猪肉价格经历“过山车”式大起大落，导致养猪市场震荡较大。“肉价暴涨时一哄而上，肉价跌时挥泪杀猪”畸形的“猪周期”如何破解?记者来来 安徽省农业产业化重点企业之一的安徽长风农牧科技集团公司，从种猪繁育、猪肉销售等环节进行了实地调查。

　　在市场起伏不定的状况下，长风公司主动调整产业结构，延长公司产业链，以种猪生产为主导，对种猪场的布局进行了科学规划：建立了严厉的消毒制度，从而筑起一个坚固 的防疫网;形成了一条从饲料加工种猪繁育生猪生产猪肉销售的完整的产业链，极大地提高了抵御市场风险的能力。

　　目前，长风公司存栏能繁母猪7000头，年产商品猪13万头，还拥有年产20万吨饲料生产能力和40万头年屠宰生猪能力，种猪产品远销全国近20个省市区，“春然”牌无公害猪肉成功进驻各大超市，受来 市场欢迎。

　　农业部：下半年生猪出栏逐步增加

　　“我们分析下半年生猪出栏将逐步增加 ，市场的供应是有保证 的。”7月15日，在农业部举行的“上半年农业农村经济形势新闻发布会”上，农业部新闻发言人、总经济师陈萌山说，当前的种猪销售上升迅速，能繁母猪存栏持续两个月增长，仔猪存栏持续5个月的小幅增长。

　　对于这波生猪价格上涨，陈萌山称，“主要摘 取引导、促进生猪生产的措施，而不是直接调控价格，是通过生产的发展来平稳价格。”

　　陈萌山称，目前生猪生产已经出现 趋稳向好的态势。生猪的存栏已经持续4个月增长。母猪一年可以繁两季，据农业部对2000个养猪场进行观测，生猪存栏环比增长0.8%，同比增长0.5%，持续4个月的小幅归升;6月份能繁母猪存栏是4720万头，环比增长0.2%，同比增长0.9%，持续两个月小幅归升，生产能力在归升。

　　据陈萌山介绍，生猪价格持续两周涨幅收缩。

　　据农业部对全国470个集贸市场定点观测，近期生猪的价格涨幅趋缓，7月份的第一周，猪肉、活猪和仔猪平均价格分别下行了0.7、0.9和0.6个百分点。此外，农民补栏的主动性在稳步提高。据对全国20个种猪场数据观测，6月份，纯种母猪和二元母猪销量同比分别上涨14.9%和36.7%。仔猪持续5个月小幅增长。农民养猪主动性归升。

　　新华社16日发布的全国农副产品和农资价格观测数据显示，与7月9日相比，7月16日，猪后臀尖肉、猪五花肉价格均持平。但与去年同期相比，目前猪肉价格仍处于相对高位。

　　16日财新网援引业界估量 ，受去年上半年行情低迷、一些养殖场户调整母猪存栏结构等原因影响，目前补栏的仔猪要4-5个月生长期才能出栏，届时恰逢每年生猪价格上涨的旺季，今年生猪市场价格仍将坚持较高价位，下降空间有限。

　　陈萌山15日称，从去年以来来 今年涌现的生猪存栏减少，主要发生在散养户。要挠 住目前生猪生产恢复发展的有利时机，促进生猪生产结构调整，转变发展方式，大力推进规模化养殖。

　　此外，在15日的新闻发布会上，陈萌山表示，要连续 挠 好生猪“瘦肉精”专项整治，把饲料生产经营、生猪养殖、收购贩运和屠宰等环节的监管措施制度化，努力确保质量安全。

　　农业部：生猪供应有保证 秋粮生产进展顺利

　　猪肉价格趋稳、全年粮食丰收都将成为今年下半年的“大致率”事件。

　　记者昨日从农业部费解来 ，目前生猪价格已经持续两周涨幅收窄，生产已出现 趋稳上升的态势。分析下半年生猪出栏将逐步增加 ，市场的供应有保证 。

　　农业部总经济师陈萌山表示，目前生猪存栏已经持续四个月增长，养猪效益的调高也增加 了农民补栏的主动性。“母猪一年可以繁两季，据农业部对2000个养猪场进行观测，生猪存栏环比增长0.8%，同比增长0.5%，持续四个月的小幅归升。”

　　与此同时，前期不断上涨的生猪价格也开始出现 涨幅趋缓的态势。

　　据农业部对全国470个集贸市场定点观测，近期生猪的价格涨幅趋缓，7月份的第一周，猪肉、活猪和仔猪平均价格分别下行了0.7、0.9和0.6个百分点。

　　陈萌山指出，从目前的生产走势看，当前的种猪销售上升迅速，能繁母猪存栏持续2个月增长，仔猪存栏持续5个月的小幅增长，分析下半年生猪出栏将逐步增加 ，市场的供应是有保证 的。

　　除了猪肉以外，由于南方淡水产品主产区旱涝叠加，对淡水渔业市场带来了震荡，价格也涌现了上涨。