本报记者 张五四
一见来 内蒙古鼎晨集团的党委书记、董事长杨耀光，养猪网，他便语出惊人：“养猪，是我们公司的一项伟大事业。”
关于养猪，业内人士很早就有了评判 ，既容易又不容易。而杨耀光却把养猪当成了“伟大”的事业。
鼎晨集团成立于2007年，位于内蒙古鄂尔多斯市，是一个具有现代化水平的民营企业。没养猪前，鼎晨集团已是小有名气，经营着房地产开发、煤炭开摘 与运销、优质天然矿泉水开发与生产和商贸流通等业务，已经形成了平稳和快速发展的产业格局。按说，不用养猪，日子已经相当不错了，但他还是为养猪投入了很多。真正养猪始于公司成立第二年，与此同时，那年他又全面开始涉足农牧业产业。现在，鼎晨集团已经在航天育种、蔬菜种植、生猪养殖与加工、螺旋藻种植与加工等方面形成了成熟的产业链条。
人性化养猪打造“绿色放心猪肉”
鼎晨集团旭和养猪场建在毛乌素沙漠腹地，距集团总部几百公里以外，远离人居。得天独厚的地理优势，非常适合养猪。
进进场区，给人印象最深的，是洁净，屋里屋外纤尘不染 。公猪舍、母猪舍等标准猪舍整齐罗列。消毒池、消毒室等功能齐全。在这个总投资5400多万元，总占地面积1000亩的猪场，记者费解来 ，600多头种猪全部引进世界一流的比利时斯格种猪。现在已有基础母猪1200头，存栏1万头，年出栏种猪、育肥猪3.5万头，目前是中国西部单体最大的绿色养猪基地。在这个有着现代化气息的养猪场里，猪住着温暖舒畅的“豪华”猪舍，食 着营养搭配的“套餐”，饮 着甜甘清冽的矿泉水，听着舒缓宛转的轻音乐；冬有热炕暖身（地暖），夏有风机降温，来 过这里的专家评判 说，如果给这个猪场评星的话，够得上“四星级”了。
猪食 什么很重要。治理 者介绍，他们从基础母猪来 育肥猪，所摘 用的饲料完全选用纯粮食系列的玉米、麸皮、豆粕等有机植物，进行严厉科学的研制并按生猪生长期所需各种成分精细合理配制，经国家有关部门检测，这里生产的猪肉各项指标完全符合“绿色产品”请求，并顺利通过了生产质量体系认证，是名副其实的“绿色放心猪肉”。
杨耀光对记者说，这样的养猪场，他们将在今后五年内再建10个，年出栏商品猪将来 达100万头。
每一次检查都是在帮助我们工作
这个猪场的猪舍全部安装了监控，如同一个个“千里眼”，十几分钟就可以“逛”一遍猪场，每头猪的活动情景全能看来 ，若要仔细察看，只需将摄像头变焦，即可近距离观看每一头猪，还可减少猪与参观者、客户的接触，解决了猪场防疫的一大难题。特别对及时发觉猪早期生病动态并能够准确诊断极为关键，做来 早发觉、早预防、早治疗。猪场还配备了具有国际先进水平的猪病预防和诊断的专业化实验室，主要设备从美国引进，并与农业部兽医诊断中心、中国农业科学院、中国农业大学合作，全方位为猪场提供疫病防治服务。实验室不仅可以快速诊治疫情疫病，还可自制疫苗，配制中药制剂，减少猪体内化学药品残留，为培养有机猪肉提供了有力保证 。
旭和猪场经常积极邀请各级质检部门上门检查。杨耀光认为，有关部门每一次检查，都是在帮助企业的工作。
杨耀光认为，规模养殖前期投入成本相对较多，所以养殖者就会比散养户更注重声誉的培养，更注重保护 自己的品牌，也就更有意愿拒绝那些不良行为。
形成产业链条全程控制猪肉质量
今年6月30日，鼎晨集团配套新建的大型肉联厂投产，初步实现了规模化生产链条，形成“养殖—加工—销售”一条龙格局。这样，就能够从生产和加工两个最重要的环节保证猪肉的质量，为大批量生产高端品牌肉创造必要条件。该厂整条生产线全部摘 用国内最先进的不锈钢设备，自动化程度高，每个生产程序之间互不交叉，卫生洁净杜绝污染。目前一期工程建成年可屠宰生猪40万头，年分割猪肉3.4万吨。工程全部投产后，可在原有基础上增加 日屠宰牛300头，羊6000只生产能力，并配套建设速冻库、冷藏库和冷鲜库1600平方米，来 达国家四星级肉联场标准。
杨耀光表示，健康的品牌肉发展模式，应当是养殖、加工、销售一条龙，这样的模式有利于保证猪肉的质量。
