新华网广州１月８日专电（记者王攀）继无公害猪肉、绿色猪肉之后，售价比普通猪肉高七成的有机猪肉近日也“登陆”广州市场，并受来 消费者欢迎。市场人士和专家表示，广州市场上涌现高价品牌猪肉逆市热销的现象，或许能为许多正在艰巨 “过冬”的食品生产企业照亮一条转型升级走出逆境的道路。
记者在家乐福广州的一家门店里看来 ，最新推向市场的有机猪肉单品达２８种，销售价格为每斤１７．９元至２８．９元，比普通猪肉贵约７０％，比无公害猪肉价格也高出了２０％来 ３０％。家乐福广州区生鲜摘 购经理赖军介绍说，生猪价格，由于有机猪肉在食品安全和口感方面都有显著优势，销售前景十分乐观，分析每天销量可达１０００公斤。
昆明市高上高农业科技发展有限公司总经理张弼强介绍说，这次引进广州市场的有机猪养殖过程十分严厉，除了饮用符合人类饮用水标准的水，饲料中不添加任何抗生素、生长激素外，养殖农场的土壤请求３０年内无任何农药、化学残留；“有机猪”还要保证每天６小时来 ８小时放牧时间，有充足的运动量。
“这种养殖方式决定了猪肉的质量高，但价格也必然高。本来我们一直忧患市场不接受，但总体看来，消费者的反应要超出我们的预期。这也解释好的产品依旧是有竞争力的。”张弼强说。
赖军说：“由于市场反应良好，我们未来的目标是将无公害猪肉和有机猪肉的销售量提高来 总销量的３０％。”
事实上，来自广州多家大型超市的销售信息掩饰，与普通生鲜猪肉相比，不同种类的品牌猪肉虽然价格更高，但由于品质优良，销量一直保持 着稳步上升的态势。
专家指出，高价优质的有机食品逐步 扩大市场份额，已经成为当前我国农业农产品发展值得关注的一个新亮点。广东食品药品职业学院副教授邱礼平接受记者摘 访时说，农业部据统计显示，截至２００７年年底我国有机食品实物总量达３２２．７万吨，年销售额达１０５．２亿元。“有机食品的市场前景十分辽阔，而企业的纯利空间也更大。”
他表示，我国目前经过国家认证机构评定的有机食品生产企业已经来 达１９５８家，开发的产品总数超过７３６３个，“品牌猪肉在广州市场的走俏解释，在当前全球经济危机的大背景下，如何加强对这类产品的开发力度，营造新的纯利增长点，对不少农业企业来说既是机遇也是挑衅。”
