鲁网青岛讯 日前，记者走进平度市新河镇城子东村韩庆洋的养殖大棚，在一个个间隔成30平方米的猪圈内养着10多头猪。在猪圈中央建了一个占地18平方米的垫料池，里面铺满填充物。这里没有令人恶心的粪水，没有让人窒息的臭气，也没有纷飞的苍蝇。与普通养猪场不一样的是这里的猪都很精神，有的在进食，有的在拱刨垫料，有的在互相嬉戏，有的在外面活动场地上乱跑，而且都是白白净净的，身上没有黑黑的猪粪。
“所以没有臭味，关键是发酵床的缘故。”潘庆洋说。“这个发酵床是2009年铺设的，填充了锯末、稻壳以及EM菌。通过垫料与猪粪尿协同发酵，EM菌分解猪粪尿，排除 恶臭，抑制害虫、病菌。同时，EM菌群能将垫料、粪便合成可供猪食用的营养物质，增强猪的抗病能力，促进猪健康生长，猪基本不得病。”
今年47岁的潘庆洋原是东风汽车改装厂的职工，90年代初期停薪留职在外地从事酒店等商业经营， 2002年因为效益不好，归来 了城子东村，想从事其他行业。这年秋天他花了350元从父亲那里买了三只猪仔，育肥后卖掉，挣了整整900元。他感觉养猪有利可图，于是在2004年共计投入15万元建了占地2.7亩的猪场，大量地购买仔猪饲养，由于他养殖比较细心，同时做足了防疫，当年收入六七万元。养猪虽然收益比较高，但是恶劣的生活环境让他实在难以忍耐，同时还因为猪粪的污染跟周围的村民发生了矛盾。怎样才能减少环境污染呢？
2008年平度市畜牧局大力支持发展发酵床养猪，韩庆洋得晓 消息后，马上出去参观学习，感觉发酵床养猪成效实在好。于是他马上组建了养殖合作社并毅然决定投资140万元扩建猪厂，建了2个各占地2亩的生态养殖大棚，并扩大养殖规模，养殖母猪做来 自繁自养，年出栏量来 达1600多头。2011年纯收入来 达60万元，并收归了全部投资成本。
据韩庆洋介绍，发酵床养猪的优点可以概括的说是：三省、两提、一增、零排放。三省是指省水、省料、省劳力。因为不需要冲洗圈舍，节水。发酵床里面的微生物菌种将猪粪尿降解转化为猪可以食用的菌体蛋白，可以节约饲料。安置自动饮水器，同时不用清洗猪舍，节约了劳动力。两提是提高猪的抗击力、提高猪肉品质。猪通过拱食垫料中的微生物有益菌，减少应激反映，抗病力显然增强，发病率减少。提高猪肉品质：生态养猪不提倡添加抗生素，只使用微生态制剂，所生产的猪肉品质好，无药物残留。一增是增加 养殖效益。生态养猪较传统集约养猪仅饲养环节即可减少饲料、节省用水等直接饲养成本40～90元/头。零排放即无污染，实现粪污零排放。猪所产粪尿经过微生物发酵降解为营养物质，猪场内外无臭味，氨气含量显著降低，整个生产过程不对外排放粪污。
韩庆洋说现在因为猪舍是分开的，垫料池不相连，生猪行情，不方便深翻垫料。因为一池垫料只可以使用三年，他下步计划是利用换料的时机将猪舍打通，将发酵床相连，这样可以做来 用旋耕机深翻。（高林夏 张进春 崔青晔）
编辑 兰昌云
