9月16日，由中国畜牧兽医学会主办 ，安佑生物科技集团股份有限公司协办的第二届海峡猪业科技研讨会在重庆悦来国际会议中心成功召开，会议以“环保 精准 可持续”为主题。海峡两岸代表齐聚一堂，共商中国养猪业未来发展大计，加强技术合作和学术交流，携手推进两岸养猪业稳定、健康、高效的发展。研讨会场面火爆，共吸引了200余人前来参加，安佑集团董事长洪平、台湾国立屏东科技大学夏良宙教授、巨星农牧股份有限公司总裁段利锋、台湾中兴大学黄裕铭教授、安佑集团普立天公司总经理杨树义等业内专家悉数到场，就猪场环保问题、猪场废弃物处理、猪粪有机肥的应用、黑水虻处理的应用、无抗猪肉的未来等不同角度做了深入的交流与分享。由于人员大大超出了预期数量，在开幕式致辞的同时，工作人员就多次临时加座。
图：会议现场
图：台湾国立屏东科技大学夏良宙教授
会议伊始，台湾国立屏东科技大学夏良宙教授带来“猪场全范围综合环保解决方案”的报告，从五个方面介绍了猪场废弃物的处理，并强调了猪场废弃物对于现阶段养猪业发展的限制。
图：巨星农牧股份有限公司总裁段利锋先生
巨星农牧股份有限公司总裁段利锋先生在“川渝养猪组织模式新进展及农户粪污处理新方法”报告中提到，川渝地区养猪的主要特点包括6个方面：养猪规模化程度在逐步增加，但发展速度慢，生产水平不高；人口散居密度大，环保处理难度大；人均可耕地面积少，规模化猪场难于找到适宜的地盘；玉米豆粕主要需外地供应，饲料成本较高；疾病控制风险和市场价格风险是最大的挑战；从猪肉外调转为输入，每年输入不低于1000万头。
针对新农村建设、环境优化美化与粪污处理的矛盾，段利锋提出养殖场粪污处理的新方法：○1沼气发酵——固液分离、液体储存、还田利用或湿地净化；○2异位发酵床工作的基本原理（膜+异位发酵）；○3生物处理系统；○4立页增氧液体蒸发+发酵床；○5种养结合、循环利用等。
图：安佑集团董事长洪平先生
安佑集团董事长洪平先生通过大量细致的图片讲解如何实现从环保养猪到无抗猪肉。洪平先生表示，猪病之所以这么多，与猪舍的环境控制、猪场管理、生物安全和营养均衡是分不开的。环境控制没把控好，病菌就容易滋生；生物安全没做好，病菌就容易被引入；而营养不均衡，病菌显然无法得到抑制。同时，洪平先生强调，养猪是一个生态平衡的事业。无抗饲料、无抗猪肉的推动不是难事，欧洲国家能做到，我们也能做到。提供无抗猪肉是我们的责任。
图：台湾中兴大学黄裕铭教授
英国牛津大学博士，台湾中兴大学黄裕铭教授做了“猪粪有机肥的品质与应用”报告。黄裕铭教授主要从植物、猪及人的必要元素，猪粪量及成份，猪粪有机肥肥效，猪粪尿施用时间、使用量以及堆肥制作方式等方面展开。
猪粪中，一般磷/氮比较高，铜、锌浓度较高。关于猪粪尿施用的时间，科研工作者也做了很多探索。有研究者发现硝酸态氮损失以秋天施用者160.8 kg/hm2，春天施用者94.5 kg/hm2；磷经径流及排水的损失也是秋施者高于春施者；近于作物生长期施厩肥时作物养分利用率最高，尤其在高于及土壤渗透性高农田；猪粪鲜厩肥施到土壤表面没有马上犁入土壤的话，其所含无机氮的利用率很快就降低，隔天就降到65%，7天就降到5%。
关于施用量，黄裕铭教授谈到，一般猪粪的氮磷比约4:1，但是作物养分需求氮磷比约7:1，氮硫比也有相似问题。大草原区土壤往往缺乏氮磷及钾及硫所以需要每年施用，此土壤主要为钙质土壤，容易固定磷肥，限制其移动性。黏重质地土壤矿化速率较粗质地土壤慢所以前者的施用量需降低；施用过量粗质地土壤比黏重土壤容易造成硝酸态氮、磷及盐分的淋洗污染地下水。
图：安佑集团普立天公司总经理杨树义先生
安佑集团普立天公司总经理杨树义在 “黑水虻生物转化有机废弃物应用技术及未来”主题报告中谈到，目前中国为全球蛋白原料进口最大国，蛋白源对外依赖程度高于70%，但随着过度捕捞带来的国际海洋渔业萎缩，加之畜禽粪污带来的严峻环境问题，黑水虻开始备受关注。
黑水虻可高效转化各种有机“废弃物”，形成高附加值的昆虫生物质及功能微生物肥料，解决环境污染，另外黑水虻养殖也可满足蛋白质和脂肪的需求，保障食品安全。未来黑水虻市场广阔，适应力强，经济效益显著。
大会的最后设置了问答环节，现场观众踊跃提问，专家学者积极解惑，互动热烈。会后，大家对本届海峡猪业科技大会给予了充分的肯定，纷纷表示这是一场理论性和实践性并存的盛宴。
图：现场提问
