陈焕春 院士 华中农业大学《我国临床猪病的流行现状与防治措施》

　　陈院士在讲报告之前为大家分享了一些信息，我国很多产业正面临转型升级，科技创新为主要驱动力。那么养殖业的转型升级怎么做?院士认为应该从以下六点作为切入点：

　　1、品种的提高：外来品种本土化，本土品种国际化;做好国内选育、培育工作;

　　2、疾病的防控：在下面的报告中会详细说明;

　　3、营养：我国为养殖大国，但饲料资源短缺，浪费大，应做好饲料作物的育种生产工作;

　　4、环境：提高饲料效率，设备自动化，精准饲喂，减少排放;

　　5、粪污处理：变废为宝，制成生物有机肥、通过昆虫或微生物处理变成生物蛋白;污水处理，循环使用;

　　6、食品加工：像麦当劳和KFC，日韩料理学习，做好标准化，产业化。

　　以下为报告内容
 

　　一、猪病可以分三类，六个字“呼吸、腹泻、繁殖”
 

 

　　呼吸系统疾病主要由病毒、细菌和寄生虫引起。

　　疫病主要由病毒和细菌引起，如流行性腹泻，采用本地病原毒株做出的疫苗效果更优。
 

　　二、当前常见猪病的流行形式
 

　　还有“两新”现象，即：老病新状，新发疾病。

　　A.猪伪狂犬病问题：gC、gE等多抗原点发生变异，属强毒株，免疫原性增强。提示对于疫苗来说Bartha株的保护力为60%，最好采病发地毒株制缺失疫苗保护力更强。

　　B.蓝耳病毒问题：在猪场循环传播、感染，毒株容易发生变异重组，出现NADC30毒株。提示蓝耳无真正意义上的弱毒苗，长期免疫会降低猪场的生产能力。

　　C.猪群腹泻问题：原发性肠道病原PEDV、TGEV、RV、SEcOV、KOBU、NORO;继发性腹泻病原HCV、PRV、PCV2、E.coli。

　　D.猪流感病问题：猪流感在猪群常见，呈流行趋势。

　　免疫抑制因素的存在：免疫抑制疾病长期携带;使用霉变饲料;产生免疫抑制，使猪群持续处于亚健康、威胁状态。

　　多病原间的混合感染、继发感染、协同感染越来越普遍。

　　同细菌、不同血清型之间协同感染。副猪15个、链球30个血清型。提示疫苗和细菌为同一个血清型才有效。

　　病原之间，一般两两同时出现。

　　细菌-病毒-寄生虫协同感染。

　　常在菌、长发病，细菌性疫病在猪群发病，致死中扮演着重要角色。

　　细菌耐药性日趋严重，引发公共卫生问题备受关注。

　　猪群疫病综合防控监测措施不配套，应走、绿色、健康、生态养猪之路。

　　细菌耐药性日趋严重，引发公共卫生问题备受关注。

　　A.过分依赖药物，全程滥用抗生素保健、治疗;B.分离致病菌耐药谱广，无药可治;C.应加大生物防控的力度(疫病、微生态制剂、溶菌酶、抗菌肽)。

　　猪群疫病综合防控监测措施不配套，应走绿色、健康、生态养猪之路：

　　A.猪场应长期重视病原学工作，分析掌握猪群病原流行动态;B.猪群应建立重要疫病流行监测与健康普查机制;C.猪场应对猪群开展重大疫病驯化与净化机制;D.猪群应合理优化疫苗与保健程序，走少打针、少用药模式;E.发展循环农业，走全自动化、现代化、生态养殖模式。
 

　　三、当前猪病的临床表现形式

　　(1)母猪妊娠各阶段出现蓝耳病引起的流产、死胎。

　　(2)怀孕中后期母猪流产，产房仔猪暴发伪狂犬病。

　　(3)产房仔猪发生腹泻，死亡率高!新生仔猪7d伪狂犬，整窝!

　　(4)保育猪发生消瘦、咳嗽、喘气、肿腿等多系统衰竭综合征。

　　(5)育肥猪群常发流感，出现高烧、嗜睡、扎堆、流涕!

　　(6)细菌性疾病常发、爆发，给规模化猪场造成重大损失!(100d左右鼻口腔流带血泡沫为胸膜肺炎)。

　　实验室监测与检测

　　2015年全年共检测近67000份病样发现：PCV2、PRRSV、HCV、PRV、PEDV等病毒流行依然严重;SS、HPS为主要细菌性疫病，SE、APP、Pm对肥猪的威胁有抬头趋势;蓝耳、圆环、副猪、链球混合感染较多。
 

　　四、临床常见疫病流行与防控(以伪狂犬为例)

　　猪伪狂犬病的主要临床表现：

　　妊娠母猪发生流产、死胎，以产死胎为主。

　　新生仔猪大量死亡，3～15日龄以内仔猪死亡率可达100%。

　　断奶仔猪发病率10%～30%呈现顽固性腹泻和零星的神经症状。

　　育肥猪90～150日龄gE野毒阳转率高，呈高烧、伴呼吸系统症状。

　　种猪不育，青年母猪和空怀母猪不发情、返情、屡配不孕。

　　公猪睾丸炎，丧失种用能力。

　　当前流行猪伪狂犬病属亚洲型强毒，外来苗因为同源性差所以效果不佳，分离本土毒株制得新型疫苗是关键。

　　综合防控当前中国猪伪狂犬病思路：

　　思路一：用安全性高的基因缺失疫苗进行基础免疫;

　　思路二：结合灭活疫苗，进行强化免疫;防控新流行的猪伪狂犬病;

　　思路三：净化种猪群，每年公猪和后备猪应为全阴性;猪只感染病毒将终身携带，成为该病传染源。

 

　　陈茹梅 研究员 中国农业科学院生物技术研究所《玉米籽粒生物反应器建立及饲用玉米培育》

　　1.饲料中的抗营养因子诸多，其中非淀粉多糖包括纤维素、半纤维素和果胶，它们影响动物对营养物质的吸收，植物中的磷由于要以肌醇六磷酸形势存在，而肌醇六磷酸主要以植酸形式存在。

　　2.商业饲用酶常用主要包括β-葡聚糖酶、α-半乳糖苷酶、甘露聚糖酶和植酸酶。

　　3.饲用酶主要通过微生发酵的工程菌(如大肠杆菌和酵母等)，其本身存在一定的缺陷：如设备投入高、能量消耗大、环境污染复杂的后续处理，饲料加工工艺。

　　4.通过转基因饲料植物大规模生产可以解决生物发酵工程菌的缺陷，其生态环境优势：直接用于饲料生产;不需要酶制剂的发酵、纯化和添加;有利于节约能源和保护环境。

　　5.饲植酸酶研究背景

　　1)玉米是我国最主要的能量饲料粮之一，占配合饲料成份的60-70%,全国玉米产量的70%以上用于饲料工业(4000万吨以上)。

　　2)磷是所有动物生长都需要的重要矿物质，占动物机体矿物质总量的1/4还多，参与几乎每一种生命所需的生理生化反应。

　　3)动物日粮中提供充足的磷非常重要，目前在单胃动物如猪、鸡等饲料中是添加无机磷来满足动物对磷的需求。磷缺乏将显著地导致动物生产性能低下，使幼年动物患佝偻病，成年动物患软骨症，我国磷储量仅够维持10-15年使用。

　　6.植酸磷与植酸酶

　　1)饲料加工原料玉米、大豆有丰富的磷,总磷含量的50%-80%是以植酸磷形式存在单胃动物消化道内缺乏植酸酶，进而无法利用植酸磷，饲料需要添加矿物磷来满足动物生长对磷的需求，植酸磷在动物体内鏊合二价金属离子:Ca2+/Zn2+/Fe2+/Mn2+和蛋白质,属于抗营养因子，而且未利用的植酸磷随粪便排泄，会造成严重的环境污染。

　　2)转植酸酶玉米新品种TPY是第型一个获得国家安全证书的成果。实验结果表明，植酸酶基因片段已经成功转入玉米染色体上。分别从核酸水平、蛋白水平和酶活水平已经验证了转植酸酶玉米成功。

　　3)植酸酶玉米表达植酸酶的致敏性和贮存性分析，结果表明：①IgE介导的过敏症状在餐后10-20min出现，蛋白质快速消化表明其暴露于免疫系统的可能性低。②随着贮存时间的延长，PTC中植酸酶活性呈降低趋势;酶制剂3-6个月相对于其他季节，夏季的高温高湿环境对植酸酶活性的影响最为显著。

　　7.非淀粉多糖的水解酶

　　甘露聚糖酶MAN5AS在玉米种子中高效表达并稳定遗传，具有良好的稳定性。实验结果表明，经膨化处理后玉米表达MAN5AS较酵母表达MAN5A-SST的酶活损失率低，尤其是在80℃时，优势比较明显。

　　玉米MAN5AS与酵母MAN5A-SST的酶学性质，比较结果显示：①玉米MAN5AS与酵母MAN5A-SST的最适pH均为4.0，在pH1.0-11.0下保持稳定。②玉米MAN5AS的最适温度为90℃，比酵母MAN5A-SST高10℃，二者具有相似的热稳定性，在60℃下处理60min后，可保持约80%活性。

　　转甘露聚糖酶基因玉米有效性评价，试验结果表明在80、100和120℃的挤压温度下，转甘露聚糖酶基因玉米组酶活损失率均低于外源酶组。

　　8.β-葡聚糖酶基因Bgl7AM在玉米中高效表达并稳定遗传

　　玉米Bgl7AM与酵母Bgl7A的酶学对比试验表明：1)Bgl对比试v7AM的最适pH为4.0，而BGL7A在pH1.5、3.5及5.0时均有峰值，其中，pH5.0时活性最高。两者均在pH1.0-8.0下保持稳定。2)BGL7AM的最适温度是70℃，较BGL7A的最适温度提高10℃。70℃处理15min后，BGL7AM仍能保持50%左右的活性，而BGL7A只保持30%酶活。说明玉米表达的BGL7AM比酵母表达的BGL7A具有更高的热稳定性。

　　9.玉米VE基因工程

　　转基因结果显示：1)转基因玉米植株的长势、外观株型已经和对照非常相似;2)在农艺性状、环境适应能力和生存竞争能力等方面与对照等同。利用玉米种子生物反应器生产α-生育酚，可以满足饲料生产的应用。在AA肉鸡的日粮中添加VE转基因玉米，试验结果表明，各阶段各处理组间平均日增重，料重比之间无显著差异。饲喂7d后，正对照组和转基因玉米组血清GSH-Px酶活，T-SOD酶活显著高于负对照组。日粮中添加富维生素E玉米能够提高肉仔鸡抗氧化能力。