金秋时节，相聚鹭岛。2015年9月19日下午，由中国畜牧兽医学会主办、《猪业健康导刊》协办的“2015猪营养调控与肠道健康论坛”在厦门国际会展中心西侧大厅成功举行。中国畜牧兽医学会副秘书长、全国畜牧总站副站长乔玉锋先生亲临会场致辞。中国畜牧兽医学会国际交流部主任马闯先生，上海新邦生物科技有限公司总经理黄红梅女士，青岛普维动物保健品有限公司总经理曹宏伟先生、技术总监特蕾莎女士，河北新华科极兽药集团总经理梁思嘉先生、总兽医师冯芳女士，新奥(厦门)农牧发展有限公司技术总监陈怡安博士出席会议并做了精彩的报告。会议由《猪业健康导刊》主编甄云肖女士主持。

　　中国畜牧兽医学会副秘书长、全国畜牧总站副站长乔玉锋先生亲临会场致辞
 

　　马闯：2016年中国猪行业将进入僵持期

　　会上，马闯先生作了关于《中国生猪产业展望2015-2016》的精彩报告。马闯认为，2015年的中国猪业春寒料峭，2016年中国猪行业将进入僵持期。他认为，今年猪价谷底崛起，并创四年来新高。3月中旬猪价从11.7元/kg低价反弹至18.7元/kg，涨幅达60%，并创4年新高;出栏总成本跌破1300元/头，创2011年8月以来新低，4月份补栏仔猪强势上涨，将使得2015年9月份以后出栏成本重回高企局面;持续盈利达5个月，8月份高价出栏超大猪盈利能达700元/头以上，依然处于偿还去年贷款，真正恢复还再需时日，有养殖场趁本轮好行情，直接将猪场脱手出售，彻底转行;能繁母猪存栏量创十年最低后，去产能基本结束，2015年8月以后补栏母猪，2016年4月份开始生产第一窝，预计本轮补栏母猪还将赶上2窝较好盈利期;深度去产能后，缺猪论真正开启;安全事件直指政府监管，政府未干预猪价走势;猪肉进口同比增长11.1%，打击走私力度增强，在2007年一场高致病性蓝耳病洗劫之后，我国进口猪肉大量增长，2015年1-7月我国共进口鲜、冷、冻猪肉总量37.92万吨，较去年同期上涨11.1%，较五年均值上涨53.58%;正常渠道进口未对我国形成大的冲击，但近几年越来越猖獗的走私肉问题对生猪产业造成的影响却不容忽视。他指出，2015年上半年能繁母猪深度去产能基本结束，4季度或存栏回升真正开启;中国猪业将面临资金链恢复、猪肉消费下降、生产效率提升、环保炙烤等诸多考验;生猪供应继续下降、猪产品价格继续高位，享受去产能带来的红利时代;中国猪行业也将进入僵持期，养殖户厌战情绪严重，猪场资产价值降低，但管控人才匮乏，无力继续进行资产管理和运营，风险与收益并存;市场波动幅度有加大的趋势，不稳定的外部环境带来养殖户对未来的不确定和焦虑;环保法规，始终是达摩克利斯之剑，早晚是要合格过关的，外部压力造成厌战情绪;生猪流通的“新格局”的形成，屠宰行业整顿，生猪流通成本或增加。
 

　　黄红梅：肠道健康和仔猪腹泻

　　上海新邦总经理黄红梅女士做了《肠道健康和仔猪腹泻》的报告。她认为，仔猪腹泻常见阶段与原因：一是在产房阶段，母猪无乳或奶水质量差;传染性疾病：病毒、细菌性或寄生虫等;环境温度不合理。二是断奶阶段，应激：断奶应激和换料应激;传染性疾病：病毒、细菌性或寄生虫等;环境温度不合理。不同阶段腹泻发生率：断奶后8-13d，仔猪腹泻率高达10-30%;14-17d增至10-40%;此后22-28d降到8%;断奶前后仔猪死亡率高达10-20%(1-2头)。并从四个方面进行了详实的阐述：一是仔猪腹泻与肠道健康的关系;二是仔猪肠道功能与发育的阶段性;三是哺乳阶段营养对仔猪肠道发育的调控;四是断奶后营养对仔猪肠道健康的调控。
 

　　特蕾莎：应用欧洲植物提取物可改善整个养殖场的经济效益

　　青岛普维的特蕾莎女士做了《欧洲植物提取物应用于母猪和仔猪，改善整个养殖场的经济效益》的报告，她指出欧洲植物提取物应用，可以少使用一些抗生素，并对天然植物提取物作为药物等植物疗法进行了深入讲解。植物提取物的多种可能的功能：消化系统、呼吸、免疫、肝的保健、生殖系统。植物提取物在妊娠和哺乳期的应用：改善母猪的健康、改善新生仔猪的健康、减少空怀期。植物提取物对母猪消化功能的积极影响：减少抗生素促生长剂的使用量至95%(在养殖场使用植物提取物9个月之后)、减少仔猪腹泻的发生率达52%、哺乳仔猪死亡率降低46%、断奶重增加3%。特总强调，使用欧洲植物提取物，在中国养殖场带来经济效益。
 

　　冯芳：多功能复合维生素B在实际生产中的应用

　　河北新华科极兽药集团总兽医师冯芳女士做了新产品发布，做了《多功能复合维生素B在实际生产中的应用》的报告。她指出，复合维生素B可防治多发性神经炎，消化障碍，口腔炎等。生物抗菌因子能够溶解细菌细胞壁作用的酶，是水解酶的一种。普遍存在于动物、植物和微生物中。其中，鸡蛋清中含量最高，约0.3%。
 

　　临床情况：仔猪预防：1周龄内服用1次，断奶前重复用1次，每次3天，黄、白痢控制率达到70%以上;配合治疗：与抗生素合用，疗效提高一倍以上。在体内它有选择性的杀灭有害菌，不伤害有益菌。细菌感染临床症状明显时，应配合抗生素。
 

　　陈怡安：丁酸盐在动物体上的贡献

　　新奥(厦门)的陈怡安博士做了《丁酸盐在动物体上的贡献》的报告。首先，陈博士介绍了丁酸盐的基本功效：刺激肠道絨毛生长、发育，分化及恢复(Claus et al. 2007)(因丁酸是肠道上皮细胞最高能量源);促进消化酶的生成 (Kato et. al.， 1989;Claus2004);选择性地抑制病原菌(大肠杆菌、梭菌及沙门氏菌)，但对有益菌，如乳酸杆菌及链球菌不受影响;抑制非特异性免疫反应，減少肠道发炎机会;促进采食量。丁酸盐抑制肠道的发炎：当遇到细菌时，单核球/巨噬细胞产生大量的发炎细胞激素如白细胞介素-12(IL-12， interleukin 12);IL-12 刺激T细胞产生干扰素(interferon)， 癌症坏死因子(TNF)及IL-2引起肠道发炎反应;丁酸刺激单核球/巨噬细胞产生IL-10。IL-10反馈抑制IL-12的产生， 达到抑制肠道发炎的问题。然后，介绍了丁酸盐在动物体上的表现。

　　《猪业健康导刊》主编甄云肖女士主持


会议现场