楚天金报讯 图为：这就是“藻花香猪”的肉产品
据新华社电 “难道食 了螺旋藻的猪摇身一变成了‘唐僧’？”近日，一种名为“藻花香猪”的海南有机猪肉悄然涌现在北京市场，其最贵的“梅肉”（上肩肉）每斤售价高达398元，令众多网民叹为观止，生猪价格，戏称只有“唐僧肉”才配得上如此天价。
“传说有一只名叫‘藻花香猪’的混血猪，清晨在《费加罗的婚礼》中醒来，每餐都要食 螺旋藻和幽香 的茉莉花！小猪每天在“空调房”里吸着负离子氧、去天然果林散步、去猪运动场跑步……”近日，一则关于“藻花香猪”的微博在网络流传，迅速成为网民热议的话题。
据费解，这种产自海南省澄迈县的生态有机猪肉“藻花香猪”已于14日正式进入北京市场。“藻花香猪”最贵的“梅肉”每斤售价达398元，最便宜的“尾块骨”也卖来 38元一斤，比北京市场上十几元一斤的普通猪肉贵出数倍。
各地网民直唤 ，“如此天价猪肉，实在食 不起”。一名北京网友提出质疑：“这么贵的肉，还以为是唐僧肉，一天的工资也买不起一斤肉。这肉都卖给谁了啊？”
商家：贵的理由相当多
记者18日下午走访了这家天价猪肉店。记者看来 ，店里柜台中摆满了各种真空包装的猪肉，包装袋上写着“含DHA，低胆固醇，无药物残留，重金属含量低”等字样。一名女营业员说，店里主要是卖礼盒，为10斤装，一盒售价1600元。开业以来已卖出几十个礼盒，主要客户并非普通百姓，而是高端酒店、会所和一些经介绍来的客户。
那么这猪肉为什么这么贵呢？女营业员说明：“我们的香猪每天食 一斤新鲜的螺旋藻，吹空调，每头猪享受的空间是一样 养猪场的10倍。”而该猪肉生产厂家的张先生则说：第一 香猪的猪种不同。香猪是从英国引进的巴克夏猪种和海南本地黑猪、五指山的野猪杂交而成，猪肉口感与普通白猪不同。其次，香猪的生长周期是一年来 一年半，不像普通猪喂养三四个月就可以上市。另外，香猪饲料以螺旋藻为主，也提高了成本。
张先生还说，香猪的养殖环境分外讲究，“我们猪场会定时放莫扎特的《魔笛》等曲目，让猪心情好。”
专家：猪肉营养差不多
市面上十几元一斤的普通猪肉和高价有机猪肉真有那么大差别吗？中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授李兴民说，除了口感外，“天价猪肉”和普通猪肉在营养成分上区别不大。
李兴民说明：“猪肉的营养成分主要看蛋白质，此外还包括脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等，不论怎么个养法，有机猪肉和普通猪肉的营养成分差异并不大，只是有机猪肉的口感更好。”
中南大学公共卫生学院营养系教授黄忆明则认为，有机猪肉和普通猪肉营养成分区别很小，但由于一些高端有机猪肉不得使用兽药，其体内药物残留确实会少一些。
李兴民说：“如果厂家严厉按照有机猪标准来喂养，那养殖成本是普通猪的近10倍，从这个意义上说，假如普通猪肉10元一斤，那么有机猪肉至少要卖来 50至100元才可能赚归成本。”
欢迎发表评论
分享来 :
微博举荐
