本报记者邵宁
公司规定，肉猪的成活率在97%-98%，如果成活率高，还有奖励。像俞周峰上一批猪只死了一头，就得到2000元的奖励。而区、镇对农户的选择也有较高要求，选择诚信、勤劳、有一定饲养经验的农户，绝不允许将猪场转包给他人。
农户实现无风险增收
“这里的麦子特别绿，特别壮。”昨天，记者来到南杨村俞周峰的家庭农场采访，同行的松江区农委副主任蔡建平摸了摸麦苗说。“种麦前施了一次有机肥。”老俞指了指一旁的一个大池子说。这个600多平方米的大池子，蓄了一池深色的液体，四周整齐地开着一圈金灿灿的油菜花。如果没人介绍，记者想不到，这就是经过处理过的粪尿。
种养结合的生态农业
然而，翻阅国内的资料，找不到明确的答案。松江区农委畜牧办借鉴了国外的经验，得知欧盟的做法是：1公顷单季种植的旱地可承载3头母猪及其生产的肉猪的粪尿，即一亩土地可承载3头猪产生的粪尿。由此推算，种植两季可承载6头猪的肥料。但上海农村的情况与欧盟又有不同，上海均为水田，使用的有机肥浓度更低。所以，经过科学测算，拥有100-120亩农田的家庭农场常年饲养400头肉猪是可行的，养猪所产生的有机肥能完全被充分利用。
一边是100亩耕地，一边是有着400头猪的养猪场，而猪的粪尿正好可作为浇灌农田的有机肥，俞周峰一家的收入也将比纯种粮翻一番。这样的家庭农场兼生态养猪基地，走出了一条生态循环农业、可不断发展的新路子。在素有“上海粮仓”美称的松江，这样的新型家庭农场已有6个。今年，松江区结合学习实践科学发展观活动，将大规模推广新型家庭农场，新建16个，到2011年到达50个。
在一旁500多平方米的猪舍里，10个圈内的400头猪长得雪白滚壮，过两天就可出栏。猪舍是钢结构框架，用双层夹心彩钢屋面，价格，都配有自动饮水装置、通风设施、湿帘降温系统，地面有小坡度，便于猪尿集中。这样一个养猪场平均造价60万元，由政府出资建造。
最近，持续有附近的村民和其他乡镇的干部群众前来参观，大家都夸他家的麦子长得好，还说，养猪致富、猪粪还田，农田增肥，这个办法好！附近一些村民说，也想跟镇里争取，开一家这样的家庭农场。
蔡建平介绍说，松江的畜牧业原本十分发达，但进入21世纪后，为保护黄浦江水源，区里关闭了58家畜禽场，农民的收入下行了，食品安全也受到威胁。另一方面，由于缺乏有机肥料，大量使用化肥，土地的生态链遭到破坏。怎样才能找到一条既能保护环境，保证食品的安全，又能发展畜牧业和生态农业的新模式？松江区于2004年和2007年在两个基地进行了粪尿还田试点，去年正式推出了这一新型家庭农场。
科学经营
而新型家庭农场分布在新浜镇和叶榭镇。经营模式也很特别——“公司+农户”。区里最有实力的生猪企业松林公司与农户签订代养协议，公司向农户提供2个月大的苗猪（重30公斤左右），饲料、技术也由公司提供，养到110公斤左右出栏，公司收购，向农户支付代养费。这样，无论市场猪肉价格如何变动，农民都没有风险。
科学理念
松江区的创举得到了市农委肯定。市农委副主任陈洪凡说，种养结合的新型家庭农场经济、社会和生态效益明显，很有推广价值。
而在俞周峰等几户家庭农场的种植过程中，区里的农技人员持续跟踪检测，对有机肥、土壤的各种成分、营养含量和微量元素进行检测。今年的小麦是第一次大规模施有机肥，要等麦收后才能知道产量，之后还要进行科学预计，对有机肥的使用加以完善。
“这是粪尿收集处理系统。”松江区农委的高级畜牧师杨文告诉记者。猪的粪尿集中到一个全封闭的堆场里，经过三四天发酵，用泵打到池子里，可存放一年。
(本文来源：新民晚报 )
科学论证
几十年前农村就有这样一句流行语：“猪多肥多，肥多粮多。”那么，是不是猪越多、肥越多，就越好呢？“不一定。”杨文说，“一亩农田可承载的有机肥是有限度的，有机肥太多，也会造成土地的重金属污染，所以必须进行科学论证。”
蔡建平说，新型家庭农场有五大益处：农田多了有机肥，大大减少了化肥的使用，使土地的生态链得到维护；养猪成为新的经济增长点，农民可增收；农业企业效益提高；农业内部得到良性循环；农产品质量能够提高。
俞周峰的家庭养猪场是去年6月开办的，他和老伴两人操持。他扳着手指告诉记者，去年8月进第一批苗猪，去年12月出栏，总收入27068元，扣除水电费等支出，净收入2.3万元。如果按一年养3批计算，每年可得净收入6万元，加上种田的收入5万元，全年可望到达11万元。
“养猪场+农田”的家庭农场是松江区的一大创举。这也是区里在粮食家庭农场的基础上新推出的。党的十七大以后，松江区贯彻中央精神，从2007年底开始建设粮食家庭农场，通过土地流转，将每家每户的几亩地集中到种粮能手那里，每户面积100-150亩，目前已有708户粮食家庭农场。
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