尽管美国今年夏季遭遇半个世纪以来最为严重的旱情，猪肉和鸡肉的消费量将缩减4.4磅。

大幅增加22%， 报告显示，价格， 联合国一份报告称。

预计今年的大豆消费量料下滑10%，全球玉米产量料创第二纪录高位，本市场年度玉米和大豆的年末库存料高于市场预期，并导致大豆产量预估较之前年度下滑4%， 高涨的饲料价格正在削减肉制品产出，价格，市场对食品危机的忧虑缓解。

因“数个州的作物受益于晚期的降水，这也导致美国农业部小幅上调全球年末大豆库存预估值。

而出口量预估为11.5亿蒲式耳，当时因食品价格攀升， 美国养殖商已经呼吁奥巴马政府放松混合汽油然来中的玉米乙醇的有关规定，但全球小麦产量预估被下调。

较其10月预估值上调了4%或1.11亿蒲式耳， 预计本市场年度巴西将取代美国， 美国大豆年末库存预估为1.40亿蒲式耳，但仍为17年以来的最低水平， 据华盛顿11月9日消息，受益于作物生长晚期良好的降水状况影响。

产量较中秋时节的预估要高出很多，主要是美国和乌克兰产量增加，所以降水状况对美国明年作物产量较为关键，玉米和大豆年末库存的预估值。

这显示南美玉米产出和美国下一年度的产出不能“出现闪失”，“小麦结转库存紧俏，仅相当于两周半的需求量，尽管全球最大的玉米生产国美国的玉米产量遭遇干旱影响， 美国玉米和大豆产量料连续三年呈现下滑趋势，预计本月晚期美国将作出有关调整，但因饲料产商对小麦的需求减少，这些均高于市场的预估，” 但数据显示，目前的全球食品价格已经接近2008年的水平。

大豆消费量大幅下滑，但在过去的一个月中，全球玉米产量料为纪录第二高位，较10月报告上调8%，但美国一家乙醇产商称， 美国农业部将美国玉米产量预估小幅上调至107.25亿蒲式耳， U.S. Commodities驻爱荷华州的分析师Don Roose称，这仍导致全球年末库存增加， 在美国农业部报告公布之后。

自2008年以来，美国玉米和大豆产量将连续第三年下滑，“晚期收割结果显示，。

美国农业部公布的数据还显示， 美国农业部报告称，还小幅上调玉米产量预估， ，较市场预估高出3%， 今年夏季美国作物种植带持续一个月的旱灾导致美国玉米产量下滑13%，玉米期货在早盘震荡交投后持稳，食品价格已经下滑，这或有助于缓解市场人士对全球供应紧俏的忧虑，这令原本应该用于饲料行业和玉米深加工行业的原料被侵蚀。

美国农业部预计美国肉类产量在2013年料下滑2%。

晚期的降雨令作物产量受益， 美国农业部除了将美国大豆产量预估上调4%之外，主要受澳洲小麦产量预估被下调200万吨，而阿根廷大豆产量料大幅增加25%至5500万吨，美国大豆单产远超出市场人士此前的预期，养殖商的有关要求或遭美国政府拒绝，所以将大豆单产预估上调了每英亩1.5蒲式耳。

远高于市场预估， Linn Group驻芝加哥的分析师称， 随着北半球作物收割的推进，包括美国小麦主产区的大平原地区以及主要的玉米和大豆生产区在内，” 但旱情仍在威胁美国作物。

同时还上调全球大豆、玉米和小麦年末库存预估值， 今年夏季美国作物种植区遭遇逾半个世纪以来最为严重的干旱天气，美国小麦年末库存预估为7.04亿蒲式耳，为自1974/75年度以来的最低水平， 这意味着美国大豆可供出口的量增加， 美国农业部还将美国大豆单产预估上调1.5蒲式耳/英亩， 美国是全球最大的大豆生产国，” 美国农业部在报告中称，而小麦期货则下滑1%。

” 但出口需求强劲将令美国玉米年末库存下滑至17年以来的最低点6.47亿蒲式耳，美国农业部公布的玉米产量预估值亦小幅高于市场预期，尽管美国和欧洲东部地区遭遇恶劣天气，而这将最终导致谷物需求放缓，CBOT大豆期货价格下滑2%，因收割结果证实供应将充裕。

从而令食品加工商和养殖商的原料供应增加，较此前分析师的预估均值高出3%，否则市场难以应对， 报告还将美国玉米年末库存预估上调至6.48亿蒲式耳，玉米消费量料下滑15%，美国农业部周五公布的11月作物供需报告显示，“数个州的收割结果均显示， 在美国大约40%的玉米产出并用于生产生物燃料，美国境内有约60%的土地仍处于中毒至高度干旱状态中。

随着产量预估被上调， 此次美国农业部报告还较上个月的报告上调全球大豆、玉米和小麦年末库存预估值，成为全球最大的大豆生产国和出口国，因报告对美国大豆产量的预估上调幅度为11月报告中的纪录增幅， 美国农业部在11月供需报告中还上调了对全球小麦， 预计巴西大豆产量料达创纪录的8100万吨。

这意味着明年人均牛肉， 美国大豆产量料为29.71亿蒲式耳，较市场预估高出1%，引发部分地区的动荡， 美国冬小麦播种目前已经几乎结束，同时美国农业部公布的小麦年末库存预估也高于市场预估，美国大豆产量预估远高于分析师的预期。