加拿大 - 本周Jim Long撰写的北美养猪评论。
12月份美 - 加结合生猪存栏报告继续呈现下降趋势，种猪群同比减少90000头，肥猪存栏减少400000头。过去四年中，美 - 加种猪群减少了大约650000头，而商品猪存栏减少了500万头以上。
种猪群持续缩减、商品猪存栏持续减少的事实反映出了北美养猪业缺乏利润（其实是损失巨大）的情况。生产者不能也不愿继续赔钱养猪，因此出现了存栏的大幅下降。在过去养猪生产持续萎缩的这四年当中，美 - 加人口却增加了2000万，而世界人口则增加了大约4亿。嘴多了，猪肉少了。瘦肉猪期价涨过$1.00/磅瘦肉，这一点也不足为奇。
加拿大
第四季度加拿大独立生猪存栏报告显示，种猪存栏同比降低20000头，而所有其它猪只存栏则提高不到1%，因为美国原产国标签政策造成更多的猪留在加拿大育肥。鉴于加元比美元坚挺，饲料价格高，加上生产者和金融部门热情不高，我们认为加拿大生猪产量提高的可能性不大。
其它观察
USDA（美国农业部）上周公布一份报告，估算美国玉米种植量将为9200万英亩，高于比去年的8820万英亩。
USDA预计本年度大豆种植量为7800万英亩，比上年多600000英亩。
玉米 - 大豆加起来，美国种植面积同比预计增加大约500万英亩。没有比谷物价格高涨更能刺激生产的了。新增种植面积主要来自土地保留计划和草场。我们估计整个北半球，加拿大、俄罗斯、欧盟和中国都会出现类似的种植面积增长，一篱笆行一篱笆行地种得满满的（假如还有篱笆行的话）。事实是，作物种植将是2011年全球农业经济当中赚钱最容易的行当。
周六国会以285比136的压到票数否决了环保署实施15%乙醇添加量的计划，使玉米乙醇受到重大挫折。他们还反对动用联邦经费来购买混合泵和/或乙醇存储设施。
“纳税人已经给乙醇补贴了太长时间了。这个修正案终将逐渐终止这种情况。”国会代表Jeff Blake R - Ariz提到该项冻结资金时说。Blake称乙醇补贴是一项“30年的无用琐事。”
随着未来几个月当中高食品价格对美国经济造成冲击，我们估计玉米乙醇将受到进一步的挤压。你知道，我们认为美国的玉米乙醇政策是有史以来最疯狂的政府计划。经济、社会、道德、国内和全球的各种问题决定了，这种烧掉食物的政策是不可持续的。
本周在加裕我们有客人从中国来。中国的猪价达到了$1.10/磅活重。看来中国的种猪场正在扩张。目前中国平均生产水平是每头母猪每年生产15头猪，这个生产力的提高潜力巨大。在中国$1.10/磅的价格下，我们估计未来几个月当中将会有更多猪肉从美-加出口到中国。
总结
美-加猪存栏减少，证实了生猪供应缺乏的情况。考虑到国内和全球范围内强劲的猪肉需求，我们六个月前作出的六月期价达到$1.00的预测成为现实，这一点也不出乎意料。不幸的是，生猪供应下降这个情况恰恰反映了我们的行业遭受损失这个事实。利润终于来了，但若是来得更早就好了。
