日前，笔者在垫江县太平镇松花村九组的生猪养殖场看到，猪场负责人邓平正忙指挥工人将肥猪装车，准备运往主城市场，现场一派忙碌。
“到年底了，生猪销售特别旺，这批是年初养的300头，现在全部可以销售了。”邓平说，猪场能经营得如此顺利，出栏的猪能卖得这么好，这都归功于“全封闭”的养殖方式，不但确保了猪场安全，也养出了健康猪。
邓平回忆，10年前，他下岗后接手了这个濒临倒闭的养猪场，采取自繁自养的方式发展生猪养殖。由于在饲养过程中，猪吃的都是粗粮，肉质好，他饲养的生猪颇受猪贩子青睐，养猪场也越建越大。可让他苦恼的是，露天养的猪易感染疫病，他就琢磨着如何隔绝外界干扰。就在他还未实施这一“隔绝”计划时，养猪场便遭遇了蓝耳病侵袭。经几天几夜的治理，疾病才得到控制，但还是损失了近60头生猪。
这次疫病袭击让邓平意识到，“隔绝”计划必须马上实施。“一次能侥幸闯过，那两次、三次呢?改变养殖方式才是最好的方法。”邓平说，在所有疾病的传播介质中，人员的出入是最关键的。
于是，邓平就在养猪场周围建起了围墙，只留一个房间作为出入口，还在猪场大门及猪圈门前设消毒区，严格控制人员出入。若想进入养猪场，必须经过消毒并在饲养人员的带领下才能入内。起初村民都觉得很怪，不理解。
邓平说，他实行的是全封闭式管理，以保证猪场清洁卫生。为保证猪肉的品质，他还借鉴ISO9001国际质量管理体系，在饲料、饲养管理等环节严格把关，猪场变得更正规了。此后，猪场从未发生一起因外界传染引起的疫病，存活率达100%，生猪质量也比其他养猪场好。
如今，邓平的养猪场面积扩大到1200平方米，年出栏生猪300余头，年收入达60多万元。下一步，他还打算将他的管理经验与村民分享，让大家通过养猪增收致富。
