随着养猪行业的不断发展,行业结构的不断深化,市场需求的不断弱化,我们养猪行业的利润空间越来越小了,过去养猪一年脱贫,两年致富的情形将越来越难以再现了!但是养猪行业的深化发展是必然的整体方向和趋势,面对这样的情况,我们养猪人如何才能在有限的市场中,尽可能的获得最大的利润呢?
精细化屠宰分类,避免“一刀切”!
现在的人不仅仅看中生活质量,而且越发的注重生活品质。饮食结构方面也愈加的精细化、健康化!所谓有买才有卖,是为买卖!为了适应买房的需求,我们养猪人就要针对性的做出调整!既然消费者吃的精细了,我们满足他!在屠宰环节中,应根据生猪的生理结构特点,进行精细切割并分类,以满足不同消费者的不同需求!避免以往的“一刀切”!这样不仅仅是适应了消费者的需求!更重要的,屠宰环节进行精细化分类,是我们猪肉食品深加工的前提之一,这样有利于我们增加单品的销售价格,从而增加我们的销售终端的收入,进而实现养猪的利润最大化!
肉制品深加工,势在必行!
科学技术是第一生产力!这句话的正确性已经被现实无数次的证明过了!目前我国养猪行业中,上游养殖产业链处于产能过剩的情况,下游消费终端萎靡不振的窘境!这就行想一个巨大的漏斗一样,下面的出口很小,上面还在不断的加水,最终导致水不断的溢出,浪费的资源!解决这个问题的最好办法,限制产能并非最好的办法!毕竟所谓的产能过剩仅仅是相对国内而言的,在全球范围内还有更为广袤的市场!我们应该从漏斗的底部找原因,如何扩大漏斗的底部出口?最好的办法就是肉制品的深加工!这样不仅仅能延长肉制品的销售期限,避免鲜销时限等问题,更重要的肉制品的深加工可以为消费者带来更多的肉类种类,刺激其的购买欲望!更是我国养猪业扩大乃至扩张全球方向的一个基本前提!君不见法国的火腿意大利的熏肉早已享誉全球,而我国的传统肉制品美食大多还只是区域性的传播,甚至有的还在逐渐的消逝!
在未来的养猪行业中,鲜肉品的精细化,和肉制品的深加工将是连个极为重要的环节!这是在养猪行业利润空间不断变小的今天,实现我们利润最大化的最有效的途径之一!求精不求多,整体质量的提升远比整体数量的增加来的更有意义!
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