只需用手机扫一扫购物小票中的二维码，即可知道你购买的肉类或蔬菜来自哪家屠宰场或产自哪儿，中间又经过了哪些批发或农贸市场之手，在哪个摊主购入—这样的肉菜流通追溯体系，已在上海、青岛、银川等20个城市基本建成，实现每天3万多吨、300余种肉类蔬菜产、运、批、零的全链条信息化可追溯管理。这是记者在日前举行的第二届中国国际食品安全与创新技术展览会上了解到的。
“这相当于在流通环节安装了一道闸门，产地来源不清、质量安全无保障的肉菜将不再畅通无阻。”商务部副部长房爱卿在该展览会介绍，全国肉菜流通追溯体系于2010年启动试点，在屠宰、批发、零售、团体消费等环节安装节点追溯电子系统，自动采集记录每个环节肉菜的来源、检测、交易、流向和经营者信息。目前，前两批20个试点城市顺利建成追溯体系并投入运营，初步形成了辐射全国、连接城乡的追溯网络。未来，追溯体系还将逐步扩展到中药材、酒类、水果、水产品等，并将在更多城市建设开展。
