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2013年养殖行业可谓历经磨难。死猪事件未平,禽流感又来袭,接着猪价大滑坡,高温、洪水等轮番袭击考验着整个养殖产业链,使其受到不同程度的损失。
形成现代化产业链发展模式才是长久之计
猪肉价格的持续低迷,使很多人判断,明年生猪价格可能会出现另外一个极端,极速冲高。而市场经济的主要调节工具是供求关系,但市场预期往往在很大程度上会影响供求关系,从而影响价格曲线。从2013年来看,当大家都意识到下半年猪肉价格可能有变化的时候,不论政府还是企业以及各相关环节,都将基于这种变化预期采取相应措施,从而使价格曲线会更平滑一些,表现出的猪肉价格会相对平稳。
需要强调的是,尽管今年养殖行业受到较多事件的冲击,但这些事件都是阶段性、短期性的,其影响很快会过去。从长远看,企业要应对冲击性事件、减小风险,只靠国家的扶持和宏观调控也不是长久之计,最治治本的方法就是必须实现转型。实现转型就要有创新、有变革、要加压。企业不变革、无压力就相当于等死。只有创新和变革才是根本的、决定性的措施和办法。
直到今天是农历2013年的最后几天猪价依然在阴沟里挣扎,连贯起来看,生猪的这一个起伏周期持续了一年的时间。从养殖行业的发展情况来看,在这样较长的周期里面微利和亏损成为主基调,尤其是小户农民。
现代化产业链模式的优势
在养殖亏损的大环境背景下,养殖行业需要思考形成一定现代科学的、规模化的产业链发展模式,这样才能降低成本,加大抗风险能力。例如,通过建立养猪合作社,在种源、饲料、屠宰、食品加工方面拉长产业链,将有利于提升养殖行业的抗波动和风险能力。这也是现代农业的转型之路,而推进现代农业规模化、现代化的转型,估计还有10多年的时间和机会。
当下养殖业正在由传统的小、散、乱向适度组织化、适度规模的方向发展,这也给相关行业带来了巨大的机会。并且,随着城镇化步伐的加快,将有更多的农民进城,这些进城的农民从原来的生产者变成消费者。消费者增加,市场需求加大,同时生产者减少,这给我国农业企业带来新的机会,也给小农向大农转变带来机会。
另外,养殖规模化,有利于形成相对完整的生产体系,这将让食品监管变得相对容易,有利于加强食品安全保障。
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