2013年猪肉产量5493万吨 同比增长2.8%

　　1月20日，统计局发布农业生产数据，全年猪肉产量5493万吨，增长2.8%。

　　点评：据统计局数据显示，1983-2013年，我国猪肉产量同比呈现跌少涨多，总体依然保持稳增趋势。1996、2000、2007、2011年猪肉产量同比表现下滑，其中1996年跌幅最大，达13.49%；其余年份猪肉产量同比均为上涨，1985年猪肉产量同比增幅最大达14.53%，2000年以来，同比涨幅最大的是2008年为7.76%。2012-2013年，我国能繁母猪存栏数量依然在4900万头水平高位浮动，母猪生产性能有所提高，供应保障系数逐步增加；同时，养殖者饲养管理水平及疾病防控能力逐步增强，生猪疫情影响较往年相对较小，成活率提高，出栏数量增加，2013年猪肉产量同比小幅上涨2.8%。

　　从猪肉产量年度同比均值来看，2010-2013年的猪肉产量同比均值为2.98%，已明显低于1983-2013年20年间的平均水平（5.05%）。随着规模化进程的加快，我国猪肉产量年度间的变化将趋于平稳化，未来生猪产业仍将撑起肉类生产的半壁江山，但增长速度将明显放缓。

　　反腐殃及了“猪肉”？

　　1月21日，21世纪经济频道报道，原本春节是猪肉消费旺季，带动价格达到一年当中的高峰。但今年却发生意外，自去年12月下旬以来，国内生猪价格持续回落，1月份至今国内猪价继续大幅下挫，大部分地区毛猪价跌破7元/斤，为十数年来罕见现象。猪粮比价已跌破6：1的盈亏平衡点。

　　这次生猪价格跳水速度极快，12月初还在8元/斤左右，而现在接近6元/斤。业内的解释是受供求影响，猪的存栏量非常大致使猪肉严重供大于求，而猪肉需求低于预期，整个冬天猪肉需求低于预期，需求一直起不来，春节原本是需求旺盛时候，但需求似乎并没有反弹，这导致了恐慌，采购商开始压价，而养猪户也开始抛售。

　　那么，究竟是什么原因导致需求低于预期呢？即使今年北方是暖冬，但相对而言，家庭猪肉消费波动不会太大，近些年随着收入水平提高，有些家庭开始升级到牛肉或鱼类消费，但总体上这样的升级过程会很漫长，尤其是牛肉价格过于高昂。一个可能的原因是，由于中国政府反腐运动深入，餐馆生意出现了暴跌，从而影响了猪肉需求。

　　四川省再推生猪价格指数险

　　1月21日，四川农村报报道，记者从人保财险四川省分公司获悉，该公司今年推出“生猪价格指数保险”，保费养殖户自缴比例仅为20%，较同类保险减少10%，创该类险种市场新低。

　　去年四川省推出的首个生猪价格指数保险以“猪粮比”为依据，已在彭州市率先试点，保费补贴比例为政府承担70%，养殖户自缴30%。今年人保财险四川省分公司推出的保险将继续以“猪粮比”为依据，但猪粮比调整为更加有利于养殖户的“6：1”，若生猪出栏价低导致猪粮比低于该系数，则保险机构按照保险合同约定给予养殖户赔偿。

　　此次推出的生猪价格指数险保险期为1年，理赔周期为一个月，即每月计算当期出栏猪生长期间的平均猪粮比，当猪粮比低于承保时约定的猪粮比时，公司对当期出栏生猪数量按条款计算赔偿。“这种赔偿方式可涵盖承保期每月的价格变动，敏锐捕捉生猪价格波动并及时给予保险补偿，保障程度高，保费更低，惠农力度更大。”人保财险四川省分公司相关负责人告诉记者。

　　据悉，该保险目前已在成都市龙泉驿区试点，条件成熟后将面向全省推广。

　　广州中山2013年无害化处理近2500头病猪

　　1月23日，南方日报报道，记者从广州中山市动物卫生监督所了解到，2013年全市产地检疫生猪41.5万头，家禽392.7万只；屠宰检疫生猪238.8万头，牛羊2.8万头，家禽276.3万只，动物检疫部门严格把关，共检出并无害化处理病猪或死因不明猪近0.25万头、染疫病害禽7.5万只，病害动物产品8.87吨。全市没有发生重大动物疫情和动物产品质量安全事故。

　　中山市动物卫生监督所所长林森馨表示，今年中山在各镇区原有的兽医站基础上设立动物卫生监督分所，将进一步完善包括动物免疫、日常监测、动物和动物产品检疫等内容的卫生监督体系，同时将加强对注水肉等违法行为的打击力度，保障市民餐桌安全，预防禽流感等人畜共患病的发生。

　　王济民：生猪产销将进入新一轮周期的上升期

　　2014年1月19日，中国畜牧兽医报报道，生猪价格多年来已形成以4年为一个周期的“过山车”式的明显波动，业内人士称之为“猪周期”——猪肉价格上涨刺激养殖者积极性导致供给增加，供给增加导致肉价下跌，肉价下跌打击了养殖者积极性导致供给短缺，供给短缺又使得肉价上涨，造成“赚一年，赔一年，平一年”的尴尬局面。这种周期性的大幅波动，使养猪户叫苦不迭。形成周期性波动涉及两方面的原因：经济的影响和生物机制的影响，而价格波动是经济和生物机制的复合。

　　分析2013年的生猪市场变化行情：上半年亏，下半年赚，整体呈现平稳态势。生猪产量比往年增长了1%-2%。截至2013年底，生猪价格比2012年同期高出约15%。好半年、差半年的生猪价格，让养猪人再次见识了“猪周期”的威力。2013年与往年相比，生猪降价时间更早，持续更长，但后期反弹力度较大。目前我国生猪产能仍然偏高，供大于求的态势依然存在。面对“猪周期”的再次发力，如何进行行之有效的应对成为关键。