在水乡浙江省嘉兴市，3月初的“黄浦江死猪漂浮事件”沉重地叩问了当地“侍桑养猪过光景”的传统劳作方式。花费30年时间才站上行业最顶峰的嘉兴养猪产业不得不直视：粗放型增长带来的环境之劫。生态与致富，如何取舍?
 

　　如何重回“梦里水乡”，成为了当地前所未有的挑战。从今年年初开始，嘉兴市委、市政府以铁的决心、铁的手腕，结合“三改一拆”行动，倒逼生猪养殖业转型升级，逐步向适度规模养殖转型、标准化生态化健康养殖转型。

　　嘉兴供猪港之殇 承载农户的光荣与惆怅
 

　　嘉兴市的生猪养殖量数量庞大。
 

　　生猪大规模养殖起源于上世纪80年代，该市南湖区新丰镇被外界称为“供猪港”，现如今，嘉兴已是长三角最大的生猪养殖基地。搭建在农田的上的一个个猪棚犹如“金山银山”，让农民实现致富。
 

　　以生猪养殖业最为密集的南湖区为例，2012年，该区的生猪饲养量182.97万头，其中生猪存栏59.97万头，存栏能繁母猪6.99万头，年出栏生猪123万头，生猪产值达19.56亿元，占农业总产值的53.66%。
 

　　182.97万头生猪饲养量，这个数字如何具化?
 

　　南湖区农经办工作人员给记者打了一个比方，2012年南湖区猪的饲养量，按每头猪体长1.7米来计算，180万头猪首尾相接的话，能排3000公里长，能够嘉兴到北京一个来回了。
 

　　可以说，养猪曾是很多农户的光荣，同时，却又承载了太多的惆怅。
 

　　据悉，一头猪的粪便排泄量相当于7个人的粪便排泄量，这意味着，南湖区同时生活着1260多万人口。长久以来，众多农户将畜禽排泄物直接外排，甚至乱弃死猪，嘉兴的农村臭气熏天。
 

　　今年3月，数量难以统计的死猪从嘉兴漂流至黄浦江，“死猪事件”引发社会哗然。舆论倒逼之下，优化生猪养殖产业，成为嘉兴市的紧急功课。
 

　　在嘉兴市召开的全市生猪养殖业转型发展动员大会上，该市委书记鲁俊就掷地有声地说：“全力推动生猪养殖业减量提质、转型升级，这是摆在我们面前重大的、紧迫的任务，可以说，我们没有任何退路，只能前进不能退缩，只许成功不许失败。”
 

　　农户阵痛中惊醒 政府扶持下谋出路
 

　　早在“死猪事件”尚未平息之际，嘉兴各地市大拆猪棚，一场生态和环保意识的觉醒，很快蔓延至嘉兴各个角落。
 

　　今年年初，南湖区开展“以减量促转型”的违章猪舍拆除专项行动。计划用3年时间，将2012年底的273.1万头缩减至150万头。划定生猪养殖的“禁养区”和“限养区”，实现“禁养区禁养，限养区限养”建少环境压力。
 

　　不到一年时间，嘉兴拆除违章猪棚收效显著。
 

　　据悉，截至11月7日，南湖全区已拆除违章猪舍7855户198.79万平方米，禁养区违章猪舍拆除率99.48%。
 

　　可现实的问题是：猪棚逐渐被拆除了，依靠养猪为生的农民怎么办?如何让农民退养转产增收?
 

　　农户们的切身利益牵动着政府的心。
 

　　嘉兴市南湖区农业面源污染治理办公室主任杨明忠表示，政府给予农户帮助，是给农户们吃的一颗定心丸。“对退养转产的农民，政府给与相应的转产转业补助，同时，各个部门还对转业从事二产、三产的退养户免费开展就业培训，确保农民退养转产之后有路可走。”
 

　　如何让嘉兴生猪养殖之路更长，生态效益更优，有着多年生猪养殖治理经验的杨明忠认为：“生猪养殖必须规模化。”
 

　　据杨明忠介绍，目前南湖区限养区内的共有17个养猪牧业园区，未来，设想新建10个大型的园区。“把限养区内80%的出栏猪舍放进来，创建品牌，统一管理。如此一来，饲料、防病都可以统一。自产自销，还能形成统一的产业链条。”
 

　　记者在采访中发现，除了政府扶持外，精明的农户们想方设法寻找自我转型之路，实现“两条腿”走路。
 

　　看到各地大拆猪棚，南湖区新丰镇民丰村农户伍雪根意识到，养猪已经不是致富的长久之计，决定探索新路子。
 

　　于是，伍雪根拆掉了自家700多平方米的猪舍后，又承包了58.5亩的土地，搭建起了25个温室大棚，建立起了家庭农场项目。
 

　　伍雪根在温室大棚里种起了藏红花，还种植有生姜、甜瓜、蔬菜等经济作物。这一灵活转型让伍雪根尝到了甜头，他向记者坦言：“藏红花的种植前景就很好，1公斤藏红花收购价达到3万元以上，和原来养猪相比，效益并不差。”
 

　　在离南湖区不远的嘉兴平湖市，当地湖街道黄家浜的杨长根最近在政府的引导下，拆除了家中近200平方米的猪棚，租了5亩地，贷款筹了30万元，搭建了4个蘑菇棚，发展规模种植。
 

　　目前，4个菇棚已经投入使用。杨长根的妹妹本来一直跟着他养猪，看着哥哥改种蘑菇了，她也跟着搭起了3个菇棚，而她家面积100多平方米的违章猪棚也已拆除。
 

　　寻找自我转型之路，像伍雪根、杨长根这样事业转折是今年嘉兴养殖大户们最普遍的经历。
 

　　据统计，截至11月30日，嘉兴市涉及退养转产转业农户总数29685户，其中24417户猪舍已拆除;涉及转产转业农户20109人，其中95%以上已实现再就业。
 

　　拆除猪棚换回好环境 撬动经济转型升级
 

　　各个地市大拆猪棚，农户转产转业，在生猪改革的路上，记者惊喜地看到，嘉兴拆出来的不只是空间，还有环境。
 

　　有数据显示，今年1至11月份，嘉兴市收集畜粪55.2万吨;生产初级有机肥15.8万吨，直接供应基地或农户使用7.7万吨。据有关监测显示，1至11月份市区及各县(市、区)水质中COD等均比去年同期有所下降，其中氨氮水平同比下降了20%。
 

　　不仅仅如此，嘉兴也借此为突破口撬动了经济的转型升级。
 

　　这正如浙江省委书记夏宝龙所说，做好治水文章，可以牵一“水”而动全局，打开转型升级的突破口。“转型必先汰劣，治污必先治水。”
 

　　据悉，嘉兴市按照“谁污染、谁治理”的原则，海盐、南湖等地已通过一事一议、制定政策等方式明确了排污费的收取。该市正探索建立生态补偿机制，按照母猪每头每年50元、“过路猪”每头30元、其他出栏肉猪每头10元的标准收取生猪养殖污染处置费。
 

　　各地也是根据地方特点致力于推动农业生产方式的转型。
 

　　南湖区余新镇和新丰镇的病死动物无害化处理中心已投入试运行;海盐县采用高温化制工艺的病死动物无害化处理工厂已经开工建设;桐乡市创新采用蝇蛆分解病死猪工艺的处理工厂也已投入试运行;平湖市确定了高温炭化的处理工艺，其余各地也在有条不紊地扎实推进……
 

　　截至目前，该市共完成3.6万多家生猪养殖场(户)的治理设施改造，建设沼气池40.2万立方米、沼液池61万立方米、雨污分离设施77.4万米，建成畜禽粪便收集处理中心65个，其中南湖、海盐、海宁和桐乡四个县(市、区)有近100家养殖场完成了纳污进管工程，污水月入管网6.22万吨。
 

　　可以说，嘉兴市的生猪养殖改革之路虽已初见成效，但未来的改革之路却仍漫长。
 

　　接下来，嘉兴市农经部门将采取信息化管理，对养猪户进行建档，严控存栏、出栏数。核定环境承载能力后，无序养殖将得到彻底整治。未来，嘉兴准备以“公司+合作社+农户”的形式，力促规模养殖，带动养猪户减量、提质、增收。
 

　　如何更好实现生猪改革，嘉兴市委书记鲁俊强调，要以建设美丽嘉兴为目标，以铁的决心、铁的手腕，突出打好水环境综合治理、生猪养殖业转型升级两大攻坚战，突出抓好清洁空气、清洁家园，努力使嘉兴的水质更好、空气更清新、家园更美丽。
 

　　猪棚拆除了好水、好空气、好环境。
 

　　嘉兴市南湖区的农户张春永感叹：“原来农村里，老远就能闻到一股猪粪味，可现在，空气变好了，连着水质也清澈了，这是几十年都没有的变化。”
 

　　百姓憧憬着：嘉兴重回梦里水乡触手可及。