四川省委政策研究室副主任李后强：国有企业应该养猪
来源：中国养猪网 2011-07-21 10:55:53| 查看：次近几个月特别是进入六月份以来，国内市场猪肉价格高居不下，甚至呈现出“日新月异”的景象。猪肉价格大起大落已经成为这些年的一种常态，不但让生猪养殖户吃了不少苦头，消费者买肉时也时常有被“割肉”的感觉。
“国有企业应有所担当，应该去养猪，去做别人不愿做的事情，去做一些不赚钱的事情，而不应该总是以逐利为目的。”
生猪养殖户如何把握市场命脉？政府如何保护养殖户的积极性，稳定猪价？7月20日，四川新闻网记者专访了四川省委政策研究室副主任李后强博士。在解读价格起伏原因的同时，李后强副主任也就稳定猪肉价格给出了自己的建议，并希望国有企业能有所担当，投身养猪事业和产业。
猪价起伏有其必然规律，不应紧张
对于目前的猪肉涨价，李后强副主任首先表示不要过于紧张，更不要恐慌，但要高度关注。物价的变化有其内在的必然规律，价格是供求信号，反映的是供求关系的波动，任何物价都有波动的时候，只是对有些商品人们不太敏感，如对家具、电器、衣服、首饰等价格变化的关注相对迟钝。
李后强说，猪肉是一种大众食品，人们几乎每天都在食用，所以大家对猪肉的关注度相对较高。正是因为猪肉具有涉及面宽、使用频率高、持续时间长等特点，所以就决定了猪肉价格在社会生活中表出敏感性、大众性和时效性。
涨价解读：“四多四少”导致供不应求
李后强副主任认为，目前猪肉价格过高的原因主要是供不应求的结果。而导致供不应求的主要原因他将之总结为是“四多四少”。
一是分散养殖多，规模化养殖少。李后强介绍说，目前四川散户养殖所占比重在60%至70%，散户养殖的一个特点就是对市场反应迟钝，不能及时掌握市场供需信息，往往存在“跟风”和“从众”现象。而一些对市场信息把握及时和准确的大型生猪养殖企业较少。
记者在之前的调查中也发现，很多生猪散养户往往会跟风养殖，养涨不养跌，市场上猪肉贵的时候就买进猪苗，而等生猪出栏时正好赶上大量生猪出栏、猪肉价跌。跟风养殖正是农户对市场反应迟钝的表现。
二是放弃养殖的农户多，专心养猪的农户少。散户养殖的一个特点就是不固定，由于这些散户养殖规模小，感觉市场好点时就多养几头，不景气时就少养，甚至放弃养殖。
与散户相比，那些专注于养猪的人少。以新津为例，前几年，仅仅靠养殖户余忠带动起来的规模生猪养殖场就有三四十家，但是今年所剩已经不足四家。像余忠这样坚持下来的老养殖户越来越少。
三是中间环节得利多，农户盈利少。李后强表示，生猪与猪肉价格往往存在很大反差。在猪行业链条上，农户得利很少，中间环节拿走了大部分利润。涨价消费者会受损，跌价农户会受损，中间环节则“旱涝保收”。
四是传统养殖多，科技含量少。目前国内生猪养殖散户多、集约化程度低，这就导致了我们的生猪养殖科技含量底，产量低、效率低和防疫能力低也就不足为奇了。
之所以出现上述“四多四少”，李后强副主任解释说主要是因为“比较效益”与“边际效应”。首先，就“比较效益”而言，养殖户会将生猪养殖与其他职业的收益进行一个比较。除去饲料成本，散户出售一头猪的收益大概在200元左右，时间需要半年，这还没有除去人工费、场地费、水电费、草食费和折旧费。而外出打工，每人每个月收入至少也有1000元，且风险小。农户在比较两者的收益和风险后，放弃生猪养殖外出打工就成了他们大多数的选择。其次，就“边际效应”而言，养殖户在经历几年的尝试后，必然会对这种“利薄”行业产生厌倦，逃离也成为一种必然。吃猪肉的主体人群没有减少，而生猪产量下降了，涨价就成了必然的事情。
猪价上涨是必然，但幅度不会太大
李后强副主任表示，凡是大面积、反复出现的现象必然有其内在的规律支配。猪肉价格波动其实质是一个科学问题、一个经济学问题，应该理性地去对待。随着城市化和工业化的发展，猪价上涨应该是必然的，但幅度不会太大，因为受“猪周期”支配。
李后强副主任表示，猪的生长有其规律，不以人的意志为转移。
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