生产“放心猪肉” 既要堵住漏洞又要疏通安全生产渠道

来源：中国养猪网 2011-07-12 16:25:11| 查看：次

目前，农业部明令禁用的“瘦肉精”类产品有16种之多。

　　据不完全统计，今年以来河北省饲料兽药质量监督抽检平均合格率为96.5%，在样品检测中未发现“瘦肉精”、苏丹红等违禁添加物。“生产放心肉，既要堵住可能出现的漏洞，又要疏通安全生产的渠道。”河北省畜牧局局长张钰说。

　　堵，把好饲料兽药生产和经营的第一道关口

　　为堵住“瘦肉精”生产的源头，近年来，河北省加大宣传力度，营造了严厉打击制售“瘦肉精”行为的社会氛围。各市县充分利用新闻媒体，广泛宣传相关法律法规知识，以县为单位，对所有饲料厂、兽药厂相关人员和动物收购贩运人及动物经纪人进行法律法规培训，使其掌握相关知识，了解自己在保障动物及动物产品安全方面的责任和义务，提高依法生产、经营饲料、兽药的自觉性。

　　河北省畜牧局饲料处处长李建国介绍，加强对饲料、兽药生产的监管是安全生产的重要环节。为此，河北省加大专项整治活动的次数，提高检查、检测频率，落实驻厂监管等各项制度，严格“瘦肉精”监管，严厉打击在饲料中添加“瘦肉精”等违禁添加物的行为。同时，河北省还加强了反刍动物饲料的监测工作，一经发现生产销售含有“瘦肉精”违禁添加物产品，则对生产、经营企业依法予以严厉处罚，并坚决取缔生产、经营资格。

　　疏，强力推进规模化标准化生产

　　“我的猪场存栏量在300多头。”安平县养殖大户李联成介绍，养殖场实行严格的备案管理，何时育雏、防疫、用药，包括饲料来源、饲料所含成分都一一记录在案，方便对养殖环节是否使用“瘦肉精”进行监管，同时，养殖场全面落实了“瘦肉精”自检和不使用“瘦肉精”承诺制度。

　　目前，全省投资5000万元以上的大型畜禽养殖及加工建设项目发展势头良好，在建大型养殖及加工项目共计106个。据介绍，我省已经将规模化、标准化养殖作为“十二五”期间畜禽业发展的重点工程，下大力推广生猪无公害标准化生产、生态养鸡生产技术等十大关键技术，力争实现“畜禽良种化、养殖设施化、生产规范化、防疫制度化、粪污无害化”，到2015年全省省级标准化、规模化示范畜禽养殖场将达到4000个。

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