当前生猪及猪肉市场价格持续走高，居民“菜篮子”越拎越重。昨日，商报记者从海南省商务厅获悉，根据省领导的指示精神，省商务厅对海南省生猪肉品市场运行情况进行了认真研究、分析，并会同省财政厅制定了调控方案，调控时间暂定1-2个月，从7月5日开始启动，7月6日在指定网点正式销售限价猪肉。
海南省猪肉价格居高不下
4日上午，商报记者走访海口各大农贸市场发现，目前猪肉市场价格为排骨25元/斤，瘦肉18元/斤，五花肉15元/斤。在南沙路的坡博市场，猪肉摊位上摆着切好的排骨、五花肉，但是选购的市民并不多，仅仅只有前两家号称销售本地猪的猪肉摊生意好一些。一名女士选购一块五花肉后说：“五花肉这么贵，真是吃不起了!”
新港农贸市场的排骨价格为25元/斤，瘦肉19元/斤。上午11时许，选购的市民并不多，肉摊主告诉记者，近日猪肉价格上涨厉害，买猪肉的人少了很多。
“4月初生猪的批发价为8-9元/斤，端午节后，生猪批发价格开始一天一个价。”龙昆南菜市场的吴先生告诉记者，4月初，他到海口各养猪场批发生猪，价格还在8.2元/斤左右，但现在到了11.2-11.7元/斤。
记者从省价格监测中心发布的数据了解到，今年2月，我省猪肉禽蛋水产品价格普遍上涨，其中猪肉(瘦肉)15.32元/斤。而6月初以来，猪肉(瘦肉)则为17-18元/斤。
4市县定点投放限价猪肉
据省商务厅市场运行调节处处长李龙生介绍，此次调控时间暂定1-2个月，从7月5日开始启动，7月6日在指定网点正式销售限价猪肉。“要达到市场猪肉价格基本维持稳定的目标，争取稳中有降。”
据了解，调控将通过增加市场供应和投放限价猪肉两种方式。一方面动员担任我省生猪活体储备的14家养殖企业和我省担任中央生猪活体储备的5家养殖企业在实施调控期间，认真履行社会责任，承诺常态情况下，不带头涨价，积极组织生猪出栏，增加岛内市场供应量;另一方面，投放限价猪肉。
本轮投放计划在我省主要城市实施，在海口、三亚、儋州、琼海4市县限价投放。
海口为罗牛山食品公司及放心连锁店，三亚为益民屠宰厂，儋州为那大屠宰厂，琼海为琼海食品公司。
至少低于前一天均价0.5-1元/公斤
记者了解到，投放计划以目前每天正常消费量为基准，增加市场10%的生猪供应;增量由省商务厅下达给省级14家活体储备企业，并以低于前一天市场价0.5-1元/公斤的价格调出，给商务部门指定的定点屠宰企业屠宰后投放市场。其中，海口市由屠宰企业直接投放到指定网点，以至少低于前一天市场均价0.5-1元/公斤的价格销售。
活储企业当天调出的生猪价格，以前一天罗牛山生猪市场拍卖均价为基数，低于基数0.5-1元/公斤定价。启动时以下降0.5元/公斤定价，并视每周监测情况对出栏价格下调幅度和投放量进行调整。
限价肉投放企业在完成正常屠宰任务的同时，到商务厅分配的对口养殖企业按当天的限定价提取生猪(商务厅在当天下午6点前将第二天核准的限定生猪出栏价和肉品价格通报给养殖企业和屠宰企业)，屠宰企业按低于前一天市场均价0.5-1元/公斤以上的限定价格将肉品投放市场。
据省商务厅方面介绍，目前我省生猪活体储备充足，能满足市场需求。调控措施启动后，海口等主要地区猪肉价格将维持稳定，并逐渐下降。
排骨25元/斤，五花肉15元/斤。说起猪肉价，不少市民十分懊恼。商报记者调查发现，猪肉价格高企不下，主要是因为生猪存栏量下降及人工成本上升所致。
农贸市场 猪排骨25元一斤
昨日上午9时30分，记者来到位于南沙路的坡博市场，猪肉摊位上摆着切好的排骨、五花肉，但是选购的市民并不多，仅仅只有前两家号称销售本地猪的猪肉摊生意好一些。经过了解，该市场内猪肉摊贩销售排骨价格为25元/斤，前胛瘦肉20元/斤，五花肉从15元至17元不等。一位女士选购一块五花肉后，嘴里一直在嘟囔：“小小一块五花肉就12元，五花肉怎么都这么贵!”
城西农贸市场的排骨价格为23元/斤，五花肉为14元/斤。上午十一点，选购的市民依旧不多，一位老板告诉记者，近日猪肉价格上涨厉害，购买猪肉的人也少了很多。昨日下午，龙华菜市场一位摊贩的排骨价格为20元/斤，她说，这是市场内最便宜的价格了。
坡博市场一位唐姓老板一边切猪肉一边说：“现在猪肉是一天一个价。”昨天猪肉的批发价为10元零2角/斤，今天就涨到了10元零6角/斤，一天就涨了4角钱，相当于一头200多斤的猪就涨了100多元钱了。说着唐老板有些激动，她接着说，3个月前猪肉的批发价才8元多，现在就涨到了10元零6角。“它是一点一点涨的，不是一天就涨起来的。”唐老板的猪肉主要来自本地的散户提供，她表示，目前猪肉的价格涨得比较高，主要是因为没有猪可以杀，所以价格才会涨得如此离谱。
不少市民接受记者采访时纷纷表示，猪肉价格太高，虽然农贸市场的猪肉比较新鲜，但是自己实在是不太愿意到农贸市场进行购买，因为太贵了。不少市民宁愿多走几步路到超市选购超市的猪肉，因为超市的部分猪肉基本上每天都会有特价销售。
