本报记者靳占修 通讯员王建国郑州报道 为摸清猪肉价格持续上涨的原因，最近，河南省地方经济社会调查队对部分省辖市快速调查显示，生猪供给不足、养殖成本增加以及猪肉外调因素是近期河南猪肉价格上涨的主要因素。
据调查，2010年初由于疫情及4-5月猪肉价格跌入黄色警戒线等影响，为减少亏损，许多养殖户纷纷缩减规模，母猪存栏量大幅减少，虽然能繁母猪存栏量从去年8月份开始震荡回补，但是目前仍然没有回复到先前水平，导致生猪供应不足，从而使总的猪肉供给量不如往前。同时，去年4-5月猪肉价格基数过低也使得目前猪肉价格同比涨幅较大。
养殖成本不断增加拉动了此番猪肉涨价。其一是用工费用增加。据鹤壁市浚县养殖户讲，去年雇工工资月人均为900元左右，今年人均较去年上涨大约600元，饲料和雇工工资上涨大约使每头猪成本增加100元左右。洛阳龙门镇兴泰养殖场的负责人表示：“由于物价普遍上涨，今年的工人工资比去年同期高出50%以上。”其二是饲料价格上涨。调查显示，5月份，洛阳市猪饲料平均价格为每公斤4.8元，比去年同期上涨2.1%；商丘市同比上涨5.6%；三门峡市同比上涨4%。其三是运输成本提高。今年国家发改委两次上调成品油价格，使得运输成本增加。
此外，猪肉外调增加也使本地市场供应减少。生猪生长期一般是6个月，现在出栏的是去年农历10月和11月的小猪，而去年冬季以来四川、湖南等生猪大省母猪感染猪腹泻病中危害性最严重的病毒性腹泻，导致大量仔猪死亡，致使南方地区猪源减少，使河南省今年猪肉外调量比去年同期增加。参与调查的省辖市今年猪肉调出量都有所增加，尤其是生猪生产大县浚县，近期出现了生猪供不应求的局面，就连传统生猪生产基地四川、东北的客户都来此大量收购。据浚县养殖户反映，以往三五头猪出栏没人愿意上门收购，现在争着上门要，只要有猪出栏，马上就被收走；以前110公斤以下的猪没人愿收，现在90公斤 的猪都有人收购。
调查分析认为，针对上述情况应采取应对措施，提高和保护养殖户的生产积极性。应从资金、税收、保险、防疫防病、技术等多方面扶持养殖户，着力推进规模养殖。充分发挥政府调控、引导作用，加强市场跟踪与监测，采用必要的行政手段和有效的市场调控，引导养殖户进行科学合理生产，减小生猪生产的周期性波动。同时，继续落实现有鼓励和保护生猪生产的各项政策措施，调动农民的养殖积极性，增加市场供应量，进而抑制价格的上扬。
