最近猪肉价格有所上升，盐城市27日启动生猪调入补贴制度，鼓励屠宰企业加大生猪调入，以平抑肉价，保证市场供应。
据国家统计局盐城调查队的数据显示，6月17日至24日，盐城肉联厂连锁店8天4次上调猪肉价格，肉价上涨幅度达13。3%。盐城肉联厂副厂长吉安春介绍说：“今年进入夏季以来，生猪价格逆市上扬，跟同期相比大概上涨了80%以上，这个主要是去年冬季生猪死亡，另外饲料价格的上涨，比方说玉米的价格大幅度上涨，再加上老百姓养猪的积极性受到一定的创伤，补栏的积极性不是太高的，导致最近这一段时间猪肉在持续上涨。”
夏季本来是猪肉消费的淡季，但是因为猪源减少，生猪被大量调出，出栏价格持续走高，不少农民惜售，这使得生猪供应更为紧张。为此，盐城肉联厂等屠宰加工企业派出采购队伍，赴河南、山东等地调进生猪供应本地市场，“我们盐城肉联厂从外市山东、河南，每天组织400头以上的猪肉来满足市场的需求，保证本地市场猪肉的供应。生猪饲料价格的上涨，以及生猪存栏的减少，据我们预测，猪肉价格近期还会再小幅上涨。”
