国家统计局昨天刚刚公布了CPI数据，提到生猪价格上涨幅度非常大，达到40%以上。今天上午，商务部在例行新闻发布会上就对猪肉贵的原因予以回应，表示猪肉消费淡季来临，价格稳定。
商务部新闻发言人姚坚表示，2007年以来猪肉价格持续走低，去年这个时候是猪肉价格最低的时候，猪肉价格低就会导致养殖的减少。所以，这个阶段出现了育肥猪上市的阶段性偏紧。
姚坚表示，对于猪肉的调控，主要还应当基于市场的调控，这是一个大的判断。随着猪肉价格缓慢回升，养殖户会继续增多，会保证后续猪肉的供应。
猪肉价格上涨的另外一个原因是部分饲料和人工成本的上涨。玉米价格同比涨了9.8%，养殖企业玉米平均进价上涨了9.8%，这可能是背后的因素，当然还有劳工成本和其他成本。
同时商务部会有效地加强中央储备肉的管理，确保中央储备肉能够在调控需要的时候，能够调得动、用得上，从总体看，目前生猪存栏数也提升了9.5个百分点。
针对最近备受关注的塑化剂等食品安全问题，姚坚表示，商务部将在流通领域严格把关，将在大型的农产品批发市场建设过程中，配套建设生化仪器的检验检疫室。
