维生素在养猪生产的应用
来源：中国养猪网 2011-07-17 11:48:50| 查看：次维生素是维持动物正常生理机能必不可少的有机化合物，多数是辅酶的组成成分，这些酶参与糖、脂肪和蛋白质代谢，维生素缺乏会影响辅酶的合成，导致代谢紊乱，动物出现各种病症，因此维生素的作用是不可忽视的。
维生素分为脂溶性维生素和水溶性维生素两大类，前者包括维生素A、D、E、K，后者包括B族维生素和维生素C等。在猪的生长发育过程中，较重要的是维生素A、D、E和B族维生素中的几种，因为它们在猪体内不能自行合成，需要靠饲料供应。一般脂溶性维生素能够在体内适量储存，因此不致发生急性缺乏，而B族维生素不易在体内大量积蓄，所以常易发生缺乏症。了解各主要维生素的特性和功能，对指导临床使用具有重要意义。
维生素A
主要生理功能是保持猪的呼吸、消化及生殖系统黏膜的正常功能;维生素A容易遭受高水分、强光、微量元素的破坏。幼猪缺乏维生素A时，主要表现为食欲不振、生长停滞，还会出现神经功能退化以及过度兴奋症状，发生痉挛和抽搐等。母猪缺乏时，性周期不正常，卵细胞形成减少并缺乏生命力，即使受胎也很容易引起流产和死胎，畸形子猪。公猪缺乏时，精液品质下降。
维生素D
维生素D和钙、磷的吸收利用有密切关系，只有在维生素D的参与下，钙和磷才能被充分吸收和利用。维生素D的稳定性容易受湿度、光和微量元素的影响。长期缺乏维生素D可阻碍钙、磷的吸收和代谢，引起骨质钙化不全，使子猪患佝偻病，使成年猪发生骨骼无机盐溶解而患软骨症。妊娠母猪严重缺乏维生素D时，不仅生下的子猪体质衰弱和容易发生佝偻病，而且会生下畸形的子猪。
具有保护生殖系统正常功能的作用，怀孕猪缺乏时有死胎现象。维生素E与神经、肌肉组织代谢有关，严重缺乏时，可引起肌肉营养不良。遇光和热时，维生素E分解加速。
B族维生素
在生产实践中，较为重要的有硫胺素(维生素B1)、核黄素(维生素B2)、泛酸(维生素B3)、烟酸(维生素PP)和维生素B12等几种。其中核黄素、烟酸、维生素B12较易缺乏，猪的日粮中应注意补充，其对光比较敏感。核黄素主要影响猪的食欲、毛发、体重等;烟酸为皮肤和消化器官正常生理活动所必需，缺乏会发生呕吐、下痢和皮肤炎症;维生素B12参与造血过程和蛋白质合成。B族维生素过多对机体无害，但不经济，会造成养殖成本的增加。
维生素对猪场的生产非常重要，但其作用也不能过分夸大。要保证猪群的生产性能，首先要保证蛋白质、氨基酸、能量的供应，然后在适量维生素的作用下，把饲料中的营养素转化成猪肉产品，获得好的饲料转化率，从而获得好的经济效益。维生素的添加，既要保证猪场的实际需要，也要考虑经济成本的支出。
维生素重要性已被认识，所以大多养殖者都会在猪饲料里添加，但是真正有多少被吸收利用，就没有人去关心了。夏季的高温和高湿会造成动物的应激，再加上动物的饲养密度大，造成动物对维生素的需要量加大，因此需要定期额外添加。另外，由于很多维生素在高温、高湿或强光条件下不稳定，易被破坏失效，选择工艺先进、质量稳定的多维显得尤为重要。维多利采用纳米分割和乳化包被技术，将大分子的维生素颗粒分割有利于机体吸收，而且将不稳定的维生素包被，使得维生素性质稳定，适合临床的添加使用。
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