怎样用“倒喂法”养猪缩短饲养周期和提高瘦肉率
“倒喂法”养猪法是一种针对我国农村长期习惯应用养猪方式的缺点而提出来的新型养猪法。它克服了我国农村对猪的生长前期多喂青、粗饲料，少喂精饲料，到了50～60公斤才能增喂精饲料催肥的“吊架子”法，以及从小猪喂至出栏，一直喂精饲料，不喂青、粗饲料的“一条龙”的养猪方法，并结合猪的生长发育规律和特点而确定的“倒喂法”养猪方法。它利用广大农村丰富的青、粗饲料资源，节约大量精饲料，具有缩短猪的饲养周期的优点。据有关资料介绍，采用“倒喂法”饲养猪要比“吊架子”养猪方法和“一条龙”养猪法分别节约精饲料30%和10%，而且用“倒喂法”饲养的猪较上述两种养猪法瘦肉型率高。现将“倒喂法”养猪方法的具体喂养技术介绍如下。
小猪生长到中猪阶段是以长骨和瘦肉为主，对蛋白质和矿物质的需求量较多，加之此阶段的猪对纤维的消化利用率极低，所以在小猪50～60公斤以前的喂饲，要以高能量、高蛋白的精饲料为主，并配合必要的矿物质元素饲料添加剂，只喂少量的青、绿饲料，不喂任何粗饲料，以减少不必要的维持消耗。当猪迅速生长到50～60公斤以后，猪肉增长为肥瘦肉同时并进，饲料中能量水平过高会降低瘦肉率，而且此时的猪对纤维的消化能力明显提高。因此，增加青、绿饲料的投入量不仅有利于节约精饲料，还有利于改善猪肉的品质，提高养猪的经济效益。所以，从中猪即50～60公斤以后到出栏，应适当降低精饲料中的能量和蛋白质的水平，减少精料的投入量，增喂青、粗饲料。其比例大约为：精饲料60%、青绿饲料25%、粗饲料15%。
