农作物秸秆饲料加工技术生物学方法

来源：未知 2011-03-21 17:30:47| 查看：次

农作物秸秆饲料加工技术生物学方法

      1.酶解法粉碎后如添加纤维酶（市售"保增乐"按0.2--0.5%添加即成）、多聚糖酶等酶制剂,可提高消化率。.
2.发酵法。
       ⑴温水发酵法先将干秸秆恻短到2-3厘米或粉碎后，装进缸中，加适量温水（约30度）,以1份水浸1.5份料,将饲料浸湿,紧紧的压实,上压重物,封闭缸口,闷5—7天发酵后,即可取用。
       ⑵酵母糖化法主要有酵母菌和霉菌中的一些菌类。将玉米秸秆铡短到2~3厘米，将酵母先用水化开，加入到100公斤水中搅拌均匀，冬天可用30℃～40℃温水。将酵母液均匀喷洒在铡短的玉米秸秆上，松散堆成30～60厘米的方形垛或装缸，封闭1～3天即可喂用。
       ⑶ 发酵剂发酵法（生化发酵、微贮）将秸秆经粉碎机粉碎后，加入发酵调制剂（发酵活干菌），拌和均匀，填入塑料袋，水缸或水泥池内压实，密封，使其软化，熟化。生化成一种类似酿酒厂酿出的废渣即“酵糠”样物质。秸秆在生化发酵过程中可使粗纤维得到有效降解，并经生化转化，合成氨基酸，脂肪酸，菌体蛋白及维生素等，产生酵、酸等特殊风味，改良秸秆的适口性和营养价值。生化发酵饲料还含有多种肠道有益微生物及多种能产生抗生素的菌株，对畜禽常见的呼吸系统疾病有治疗作用并能提高防病免疫力，增加消化力。生化发酵处理后的秸秆饲料可直接拌入畜禽饲料中饲喂，也可采用小型饲料加工机组加工制做成全价粒饲料，则效果更佳。湖南省新化县微生物研究所科研人员，利用微生物混菌发酵方法，开发出发酵饲料调制剂产品。该剂采用营养价值丰富的酵母菌，霉菌，食用菌等二十多种有益微生物为原料，经独特的工艺加工而成。经湖南省科委委托湖南农业大学等单位做了高中低档水平饲料和农村常规饲料的对比实验表明，一头猪从满月到出栏（90公斤以上）使用该产品1公斤左右，在同等中等水平饲料条件养猪，可比对比多增长10公斤左右，在同等粗劣饲料条件下养猪，可比对比猪多增长15公斤左右，可减少粮食饲料消耗20%，每头猪可多获利润100元左右，提高了养猪效益，大大降低了饲料成本。该成果已被湖南省科委、计委及国家五部委列入湖南省及国家重点新产品推广项目。
       ⑷菌糠饲料指用棉籽皮和作物秸秆等磨成粉后为主要原料,裁培食用菌后剰余的底物料。如出菇2-4茬的棉子皮平菇菌糠,表面覆一层白色菌丝体膜，内部菌丝串结均匀,粉碎后质地松软，略帶蘑菇清香气味,适口性好。一般含粗蛋白5.4-8.5%,（接近玉米）,粗脂肪0.2-0.6%,粗纤维29.3-40%,无氮浸出物39.7-51.1%,粗灰分3.2-7.1%,钙0.3-1.4%,磷0.03-0.18%。喂用时，小猪占日粮的10%，育肥猪可占20%～30%，喂牛时可占日粮的30%～50%。
       ⑸中曲发酵饲料：
       ①中曲的制作麦麸15kg、糠（米糠、谷糠或高梁糠）35kg、中曲曲种（为酒曲、醋曲与酱油曲）1.5kg,加水85~100%,拌匀，搓碎,以用手握成团不滴水为宜,揑成园球约馒头大小,放在室内,用禾草下铺并上盖，室温20度（如园球内温度上升到45度时即揭去盖草并开窗降温）,经3—4天即成为扩大曲种，用以调制中曲发酵饲料。
       ②制作将粉碎的青粗料和少量精料与扩大后的曲种拌均进行发酵，夏天3~5天即成。
       ⑹庆曲发酵饲料
       ①曲种制作将粉碎的粗料如高梁糠、谷糠、玉米芯、稻糠、玉米皮等，按5kg糠粉加100~150g发馒头的曲子,加水5kg,拌匀,置于室温中培养24小时即成庆曲，风干后为淡黄红色,具酵母味。曲中主要为酵母和根霉。
       ②饲料制作将粉碎的稭秆、谷壳粉、青草、树叶共50kg,加水30~50kg,庆曲2kg,拌匀装缸或堆置铺有塑料布的地上,夏天发酵1—2天，冬季2—3天即成。具有香甜软熟稍带酒味的饲料.猪很爱吃。

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