近年以来，人们一直提倡少肉多菜的健康饮食，但是肉食仍然是我国人民最主要的动物蛋白质来源。根据一亩田价格行情显示，半年来的生猪均价最低现于6月30日(6.275元/斤)，最高价现于8月27日(7.66元/斤)，自9月初至今生猪价格呈现稳定下降态势。
中科院数学与系统科学研究院刘秀丽指出，中国是世界上最大的生猪生产国，生猪产量约占世界的一半;在我国城乡居民食品消费中，猪肉食品占肉类食品总量的60%以上;2006年，四川、湖南、河南、山东、河北、广东、湖北、广西、江苏及安徽生猪产量占据全国前十，这些地区生猪出栏总数占全国72.6%。据此，经过对前五大主产区各地、各品种生猪2日内的价格数据提取分析，可以看到湖南省生猪均价最高，局部地区瞬时市场价格达到各地区最高，为7.3元。
河南地区价格差异最小，可能原因是产地相对集中，报价差异主要是生猪品种造成的，价格优势仅次于河北。而河北地区价格在五大产区为最低，均价6.45元，最低价6.1元，具有一定的价格优势。相对于其他地区，河北产区更加靠近京津市场，其优势更加明显。
今日生猪价格略有上涨，但是短期内上涨幅度可能性不大。生猪的替代产品主要是肉羊、肉牛等肉类产品，一亩田《价格行情》显示半年来除个别时间点外，肉羊价格稳定在12±0.8元/斤，肉牛价格稳定在8.9±0.1元/斤，非常稳定，说明其市场可能已经达到供需平衡。综合以上因素来看，未来生猪价格最有可能将在1月中下旬会发力上涨，但由于各大产区出栏季可能集中于年底，上涨幅度也不会太大，可能将止步于7.2元左右。
