进入11月，到了一年中猪肉消费的高峰期，加工厂和家家户户都要为腌咸肉、做火腿、灌香肠做准备，终端猪肉消费有望明显增加，对猪价支撑、提振作用将逐步显现。据一亩田《今日行情》显示：今日湖南、江西、河北、辽宁生猪结算价均上调了0.1元/公斤。目前猪价仍然是待反弹阶段，还没有实现持续性的上涨。
市场需求是影响猪价变化的主导因素，按照猪市的正常走势分析，未来两个月的猪价上涨幅度如何首先还得看终端猪肉需求量的提振作用，后市随着超重猪源的持续减少以及出栏量减少才有可能形成真正的上涨态势。
不过,根据对市场各大肉企以及食品行业的调查显示，今年整体上猪肉消费不及往年，食品及屠宰企业鲜、冻品销量均不及往年。以及反腐力度加大，三公消费减弱，牛羊肉价格平稳，终端市场猪肉消费力度较往年相比也是提升有限，猪价的上涨幅度不会很乐观。
猪价从3号起逐渐上扬
去年同期走势，从11月中旬开始一路走高
